自古以來，螃蟹就被視為美味，蟹肉鮮嫩，蟹黃鮮美，受到很多人的青睞。除了美味，螃蟹還是營養大師，富含蛋白質和微量元素，對身體有很好的滋補作用。
不過螃蟹的價格也不便宜，吃螃蟹總要幾十塊錢。所以要多註意螃蟹的口感。如果烹飪失敗，那就“食之無味，棄之可惜”了。螃蟹最簡單的方法就是清蒸，但是清蒸的螃蟹總會有壹點難以去除的腥味。所以，吃壹頓美味的蟹餐，總會回味無窮，就像這道“蔥姜面包蟹”，吃壹次就難忘，食材簡單，操作方便，味道鮮美，已經成為餐桌上的家常菜。
洋蔥味面包蟹
所需食材:面包蟹1000g，姜15g，蔥30根，黃酒1勺，醬油。
練習步驟:
1.準備好需要的食材。
2.大蔥切段，蔥葉切成細絲；生姜也切成細絲。
3.將面包蟹洗凈。螃蟹藏汙納垢的地方很多，需要用刷子仔細擦洗。
4.打開蟹腳，可以用小錘子敲蟹腳，更有利於入味；蟹身需要破開蟹蓋，去掉蟹腮，然後切成小塊。
5.鍋裏多加壹點食用油，放入蟹炒。
6.面包蟹的外殼變紅後，取出。
7.鍋裏留點油，爆香蔥姜，然後放入炸好的面包蟹。
8.依次加入適量黃酒和醬油，再加入適量水，煮沸後用小火煨10分鐘。
9.最後加入蔥絲，大火翻炒收汁，即可食用。
蔥姜面包蟹簡單，清淡但好吃，老人小孩都可以吃。但螃蟹性寒，不宜食用，尤其是感冒的人。
好了，我已經教妳怎麽做洋蔥味的面包蟹了。喜歡螃蟹的朋友要趕緊買壹些嘗嘗。如果妳有更好的方法和建議，請在評論區分享。我們三個人必須有壹個老師！我是壹個瘦猴，我關註瘦猴廚房。我會每天和大家分享各種美食做法和生活小竅門，供大家參考。明天見！