超市價格最多低50%。
昨日，在家樂福洪山店門口，來自武漢及周邊城市的6家合作社的農民開著大貨車，直接向市民供應平價蔬菜，共計20多個品種，20多噸。
據了解，這些蔬菜的價格普遍比市場價低10%。比如大白菜賣0.5元/斤，很多集貿市場賣接近1元的價格；大白菜賣0.5元/斤，很多市場賣0.8-1元/斤。
目前，在武漢很多大型超市，大白菜的價格並不高，如鐘白倉庫北湖店、吳尚招商白勝店，大白菜每斤不到0.6元。相隔不遠，北湖和前三眼橋的菜市場價格大多是1-1.3元。
少中間環節取勝。
記者跟蹤大白菜的生產和流通，發現集市上的大白菜價格是通過批發市場、菜販等流通環節上漲的。
在江夏區金口街道蔬菜基地，村民楊大嫂介紹，今年大白菜價格高的時候每斤0.8元，低的時候不到0.3元。
在復興村的壹個集貿市場，菜販吳阿姨介紹，她是從白沙洲買的大白菜，進價0.5元/斤。加上差旅費、運費和攤位費，她賣0.8-1元/斤賺壹點。“有些菜場從我這裏進貨，賣的價格當然會更高。”
當地超市的大白菜直接來自田頭，沒有批發市場等中間環節。
據鐘白倉庫、吳尚商家、家樂福介紹，近日大白菜“裸價”為0.23元/斤，包含人工、運輸等費用和大白菜20%-30%的損耗。到了櫃臺，大白菜的成本在0.55元/斤左右，超市基本保持微利。
直采顯示價格穩定的優勢
除了大白菜，武漢各大超市采購的生鮮很多來自直采。
家樂福與湖北13農民合作社建立了長期合作，年采購量3000噸，占全部蔬菜的30%，明年直供產品將占50%。
鐘白集團農產品公司在東西湖、嘉魚劃出萬畝蔬菜基地，同時到滇、桂、魯等地訂貨。
吳尚的保鮮基地超過10000畝。近期投資654.38+00萬元直接從內蒙古收購羊肉，比市場價低654.38+00%左右。
業內人士表示，超市直采需要培養基地和合作夥伴，門店數量需要達到壹定規模，才能實現大量采購。目前，經過多年的經營，武漢超市生鮮供應的主渠道已經從批發市場變成了農業基地:40%到60%的蔬菜直接從源頭收獲，自營和合作的農產品基地都在數千畝。
但是，直采並不適合每壹個蔬菜品種。據了解，超市供應的都是生鮮食品，看重的是價格低廉，品種豐富。部分蔬菜整體供應量較小，只屬於調劑品種，可以從批發市場調入，不需要建立基地直采。