哪些食物涼,哪些食物溫,哪些食物中性?
什麽時候什麽人適合吃冷食?什麽時候什麽人適合吃溫熱的食物?什麽時候什麽人適合吃中性食物?
溫性食物和涼性食物可以同時吃嗎?溫熱的水果:
山楂、櫻桃、石榴、荔枝、橄欖、木瓜、銀杏、紅毛丹、榴蓮、金桔、桃、李、芒果、溫州蜜柑、蜜桔、南豐蜜桔、檳榔等。
涼果:
西瓜、甜瓜、梨、橘子、橙子、香蕉、桑葚、柿子、火龍果、楊桃、山竹、草莓、枇杷、櫻桃番茄、獼猴桃、甜瓜、柚子等。
中性水果;
葡萄、蘋果、杏、菠蘿、龍眼、甘蔗、烏梅、百香果、檸檬、番石榴、橙子等。
涼性蔬菜有綠豆、芹菜、苦菜、大白菜、空心菜、生菜、蘿蔔、番茄、茭白、黃瓜、冬瓜、苦瓜、菱角、荸薺、蓮藕、竹筍、慈姑、魔芋、百合、蒲公英、敗醬草、魚腥草、馬齒莧。
寒性動物性食物:甲魚、龜、鴨、蛙、海蜇、田螺、蟹、螺、黑魚、鯉魚、文蛤、貽貝、文蛤及大部分海鮮。
熱食:
|心水韭菜、蕓豆、芥菜、香菜、油菜籽、韭菜籽、菜花、南瓜、木瓜、高粱、糯米、杏仁、栗子、大棗、核桃仁、酒、醋、姜、蔥、蒜、茴香、鹿肉、雀、鱔魚、貽貝、蝦、蛤。
寒性體質的人要多吃溫性食物,熱性體質的人要多吃寒性食物。
什麽是高蛋白食物?
2.蛋白質的主要來源是肉、蛋、奶和豆類。壹般來說,來自動物的蛋白質質量高,含有充足的必需氨基酸。人體必需氨基酸約有8種,人體無法合成,必須從食物中攝取。如果體內有壹種必需氨基酸存量不足,就不能結合成足夠的蛋白質供身體各個組織使用,其他多余的蛋白質就會被身體代謝浪費掉,所以保證必需氨基酸的充足攝入非常重要。蛋白質中通常有1-2種必需氨基酸,所以素食者需要吃多種食物,從各種組合中獲取足夠的必需氨基酸。壹塊撲克牌大小的熟肉含蛋白質約30-35克,壹大杯牛奶含蛋白質約8-10克,半杯各種豆類含蛋白質約6-8克。所以每天吃壹塊撲克牌大小的肉,喝兩杯大杯的牛奶,壹些豆類,少量的蔬菜、水果和米飯,可以獲得大約60-70克的蛋白質,足夠壹個60公斤重的長跑運動員食用。如果妳的需求量比較大,可以酌情多喝壹杯牛奶或者多吃點肉,就可以獲得足夠的蛋白質。
魚,牛奶,豆類。
冷食和熱食有什麽區別?日常生活中有哪些?
飲食與健康首先要談“性”。“性”(或“氣”)是指食物具有寒、涼、溫、熱等不同的屬性,中醫稱之為“四性”或“四氣”。適合熱性體質和疾病的涼性或寒性食物,屬於涼性或寒性食物。如適合發熱、口渴、煩躁等癥狀的西瓜;適用於出現咳嗽、胸痛、痰多等癥狀的梨,都屬於寒性食物。
溫或熱是涼或冷的反義詞,任何適合寒性體質和疾病的食物都屬於溫或熱的食物。如生姜、蔥白、香菜適用於感冒、發熱、惡寒、流鼻涕、頭痛等癥狀;適合腹痛、嘔吐、熱飲的幹姜、紅茶;胡椒、酒等。,適用於四肢冰冷、畏寒、風濕性關節痛等,都屬於溫熱性食物。
平性食物的性質介於寒性食物和溫性食物之間,適合壹般體質,有寒熱疾病的人可以選擇。素菜多是壹般的營養保健品。如大米、面條、大豆、紅薯、蘿蔔、蘋果、牛奶等。
從歷代中醫食療書籍中記載的300多種常用食物分析,發現以平性食物居多;溫度和熱度是其次;寒涼在後。壹般來說,各種食物都有營養保健作用,寒涼食物為陰性,有清熱瀉火、涼血解毒的作用。溫性食物為陽性,具有散寒、溫經、通絡、助陽的功效。
中性和平的食物
從中醫的角度?程呢?魚雨?談健康?⒘⑽⑽⑽⑽⑽⑽⑽⑽⑽⑽⑽⑽⑽⑽⑽⑽⑽⑽⑽⑽⑽⑽⑽⑽⑽934⒘的溝霓虹清楚嗎?王霏霏
性食物包括:大米、大豆、黑芝麻、花生、土豆、大白菜、卷心菜、胡蘿蔔、洋蔥、黑木耳、檸檬豬肉、主題、雞蛋、鯉魚、鯽魚、泥鰍、黃魚、魚中鯧魚。此外,我們日常生活中喝的牛奶也是壹種平板食品。
1食物屬性
冷食:動物——馬肉、螃蟹、牡蠣和蛤蜊。
植物-茄子、蓮藕、黃瓜、卷心菜。水果-柿子、西瓜、菠蘿、梨。
調料-粉絲,鹽,黃醬,醬油。
冷食:動物蛋、鵪鶉蛋。
植物——竹筍、菜花、蘿蔔、菠菜、薏米。
水果——橙子、甜瓜、哈密瓜和蘋果。
喝茶。
性食物:動物——蛋黃、牛奶、鯉魚、比目魚、鱈魚、海膽黃、魷魚。
植物——胡蘿蔔、卷心菜、蠶豆、豌豆、山藥、紅薯、土豆、玉米、蘑菇、粳稻、小麥、大豆和小豆。
水果-花生、銀杏、無花果、草莓和李子。
調料-蜂蜜,糖。
溫帶食物:動物-牛肉,雞肉,羊肉,豬肝,鰻魚,鮭魚,鯡魚,沙丁魚,金槍魚,蝦和扇貝。
植物-韭菜,大蒜,洋蔥,南瓜,蘆筍,芝麻。
水果-核桃、栗子、杏、李子和幹橘子。
調料-茴香和芥末。)
熱食:動物脂肪、奶酪、火腿、香腸。
調料-姜,胡椒,辣椒,酒,咖啡和醋。
寒性食物:常用的有桑葚、馬齒莧、蒲公英、苦菜、大白菜、黃花菜、冬瓜、西瓜、苦瓜、螃蟹、紫菜、海帶、鹽等。
熱食:常用的有花椒、胡椒、肉桂、幹姜、酒醋、茴香、蠶豆、香菜、羊肉、狗肉、貓肉、鹿肉等。
溫性食物:常用的有芥末、南瓜、大蔥、洋蔥、大蒜、韭菜、胡蘿蔔、生姜、桃子、荔枝、桂圓、橙子、木瓜、李子、蓮子、糖、大棗、葡萄、糯米、核桃仁、烏梅、花茶、烏龍茶、蜂蜜、牛肉、雞鴨。
寒性食物:常用的有梨、香蕉、芭蕉、銀杏、橄欖、菊花、絲瓜、黃瓜、油菜、莧菜、芹菜、竹筍、茭白、菠菜、蓮藕、芋頭、茄子、蘿蔔、空心菜、豆腐、木耳、青菜、綠豆、蛇膽、兔肉等。
素菜:常用的有大豆、芝麻、山藥、花生、百合、黃豆、玉米、豌豆、紅薯、南瓜、葫蘆、扁豆、小麥、粳米、糯米、蘋果、枇杷、羅望子、香菇、蜂蜜、糖、鯉魚、甲魚、雞蛋、鴨蛋、豬肉。
問:
孕婦適合吃什麽水果?
回答:
孕婦要多吃水果,這裏特別推薦以下幾種水果。
秋梨
吃秋梨可以清熱降壓。秋梨被譽為“百果之宗”,是中國最古老的果樹之壹。脆而多汁,甜而爽口,醇厚宜人。味甘、寒、微酸,具有清熱利濕、潤喉降壓、清心潤肺、止咳化痰、止渴生津的作用,可用於治療妊娠水腫和妊娠高血壓。
還具有鎮靜安神、養心護肝、消炎止痛的功效,具有防治肺部感染和肝炎的作用。經常吃燉梨可以增加口腔內的津液,防止口唇幹燥。不僅能保護咽喉,還是肺炎、支氣管炎、肝炎的食療佳品。將生梨去核,填入冰糖10g、貝母5g、水適量,用文火燉,配湯吃梨,可防治外感風寒、咳嗽、痰多等疾病。
柿子
柿子汁甜,是壹種便宜的水果。每100g柿子含糖20g、蛋白質0.7g、脂肪0.1g、碘49.7mg,還含有豐富的維生素、鉀、鐵、鈣、鎂、磷,礦物質含量超過蘋果、梨、桃等水果。柿子性寒,具有清熱潤肺、生津止渴、止咳化痰的功效。適用於治療高血壓、慢性支氣管炎、動脈硬化、痔瘡、便血、便秘等癥狀。其營養和藥用價值適合孕婦適量食用。尤其是患有妊娠高血壓綜合征的孕婦,可以“壹物兩吃”。柿子的莖和葉都是中藥。柿子可降逆止嘔,治呃逆、噯氣。柿葉具有抗菌、消炎、止血、降壓作用,是常用的民間草藥。柿子雖然有很好的營養和醫療作用,但也有壹些缺點。柿子有澀味。吃多了會有苦澀麻木的感覺,有很強的收斂作用,導致大便幹燥。遇酸可結塊成塊,與蛋白質結合後會產生沈澱。所以吃柿子要戒,壹頓為宜。
橙子和橘子
柑橘的種類很多,有甜橙、南橙、無核橘、柚子等。都有營養豐富,身體健康的共同優點。其汁液富含檸檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等營養成分,是孕婦喜食的食品。500克橙子含維生素C250毫克,維生素A2.7毫克和維生素B1的含量居水果之首。柑橘中礦物質含量以鈣最高,磷的含量也高於大米。柑橘皮和絡脈都是著名的中藥。經常吃柑橘可以預防壞血病和夜盲癥。但是,橘子好吃,不宜多吃。因為柑橘性溫味甘,能補陽益氣,過量對身體無益,容易引起燥熱,使人上火,產生口腔炎、牙周炎、咽炎等。壹次或多次大量食用柑橘後,體內的胡蘿蔔素會明顯增加,肝臟來不及將胡蘿蔔素轉化為維生素A,使皮膚中的胡蘿蔔素沈積,導致皮膚出現黃疸樣變化,尤其是手和腳底。經常伴有惡心和嘔吐。孕婦每天吃的橘子不宜超過三個,總重量應小於250克。
無花果
無花果的果實無論是新鮮的還是幹的都很美味。富含氨基酸、有機酸、鎂、錳、銅、鋅、硼、維生素等營養成分。它不僅是壹種營養價值很高的水果,也是壹味良藥。味甘酸,具有清熱解毒、止瀉通乳的功效,尤其對痔瘡、便血、脾虛泄瀉、咽喉腫痛、乳幹等癥療效顯著。
孕婦最容易得痔瘡。預防痔瘡,壹定要保持大便通暢,註意飲水,養成定時排便的習慣。同時,孕婦要經常吃適量的無花果,因為無花果不僅營養豐富,還能治療痔瘡,促進泌乳。
水果香甜可口,營養豐富,食用方便,適合孕婦每天食用。但是,水果中所含的營養成分並不能代替蔬菜。果蔬的主要營養成分是碳水化合物,還有維生素、無機鹽、纖維素、各種酶和壹些不同質和量的特殊營養素。
水果營養豐富,但粗纖維含量及其特殊營養成分不如根、莖、綠葉蔬菜。比如蘋果只含有細纖維素,芹菜含有豐富的粗纖維素,兩者營養和藥用價值不同,不能互相替代。山楂所含的特殊成分具有降血脂、降血壓、擴張血管的作用。石榴含有豐富的單寧,具有止瀉的作用。過量食用會導致便秘。莧菜含有豐富的鉀、鈣、胡蘿蔔素、維生素K等,而獼猴桃的維生素C含量最高,雙方各有優勢。所以孕婦壹定要註意各種水果蔬菜的搭配,在選購食物的時候要註意肉色的協調。
孕婦應根據季節選擇多種新鮮的水果和蔬菜。每餐有1-3個水果,每天攝入蔬菜400g,其中綠葉蔬菜要占1/2。