金湯牛肉面好吃嗎？
金湯牛肉面好吃不好吃取決於我的口味。方便面有很多種，有人覺得好吃，有人不喜歡。真正的金湯牛肉面可以自己做金湯牛肉面，然後在裏面煮新鮮的面，更美味。
什麽是金湯肥牛？
金湯肥牛是新手菜，麻辣鮮香，非常健脾開胃，所以很多餐廳都把它列入招牌菜。湯配上麻辣的食物，鮮而不膩的牛肉，還有滿滿汁的金針火鍋配菜，我壹定會想再吃壹次。
原料:金針菇、牛肉、幹辣椒、鹽、蒜、冬瓜、花椒、味精。
湯的起源
冬瓜在飯店裏常用來煲湯，適合葷素搭配，色澤好，沒有味道，所以叫湯；南瓜泥的顏色很接近黃燈辣椒醬，既能構造出金黃色的茶湯色，又能讓辣度較低的人樂於接受。所以妳可以根據不同的辣味來調整“上塘”材料的配制！
牛肉是什麽？
“牛肉”的英文是beef in hot pot，意思是“放在火鍋裏的牛肉和羊肉”。既不是牛的品種，也不是簡單育肥後宰殺的牛，更不是肥牛。只有在排酸後切塊，在火鍋裏涮壹涮，才稱之為“牛肉”。它必須經過嚴格的挑選和優良的排酸加工工藝。壹般選擇優質的“背肌”和腹部無骨肌進行修整塑形，制成“牛肉坯”送往餐廳。真正的“牛肉”是用特殊的機械設備切片，然後在火鍋裏漂洗，蘸上美味的調味品。
金湯肥牛的烹飪方法
原料:(主料)肥牛片和金針菇。
(輔料)蔥、辣椒、米酒、醬油、鹽、辣椒、蒜、姜。
練習:
1.鍋裏加點油，先放入蔥、蒜、辣椒炒香。
2.加入半鍋開水，煮沸。
3.將溶解的金針菇煮壹會兒
4.再加入小鮮肉，等小鮮肉褪去後再煮壹會兒。
5.然後加入米酒、醬油、鹽。
6.最後在辣椒上滴點油就行了~