簡單方便,非常適合上班族。雖然是蒸菜,但是味道壹點也不弱。很好吃,也很簡單。
大蒜粉絲嬰兒菜
材料:娃娃菜、粉條、大蒜、蒸魚和醬油、生抽、剁椒、水和小蔥。
練習:
1.粉絲用軟水浸泡,娃娃菜洗凈切塊,蒜切末,食材備用;
2、熱鍋冷油,油熱後放入蒜末炒香;
3.加入剁椒翻炒出香味;
4.倒入蒸魚醬油和生抽,然後加入半碗清水。有肉湯更好,蓋到湯汁沸騰(湯汁鹹可以根據自己口味調整);
5.粉絲底部,放上切好的娃娃菜,澆上湯;
6、蒸鍋,大火燒開,蒸10 ~ 15分鐘,最後撒上蔥花!
湯和嬰兒食品
湯和嬰兒食品
材料:娃娃菜、熟鹹鴨蛋、火腿腸、皮蛋、水、鹽、蔥花、食用油。
練習:
1,娃娃菜切條,火腿腸、鴨蛋、皮蛋切碎;
2.鍋燒熱倒入食用油,將娃娃菜翻炒,撒少許鹽,翻炒均勻,倒些水,蓋上鍋蓋燜壹會兒;
3.將娃娃菜均勻的放在盤子裏;
4.鍋中加入適量水燒開,倒入火腿腸、皮蛋、鹹鴨蛋;
5、煮壹會兒,如果鴨蛋夠鹹,就不用放鹽,不夠的話可以加點鹽,不用雞精,煮之前撒蔥花;
6.把湯倒在娃娃菜上就行了!濃湯,夾雜著鹹蛋黃的鮮美味道~
蘑菇和小蔬菜
香菇被譽為“山珍之王”,是壹種高蛋白、低脂肪的營養保健食品。香菇中脂肪所含的脂肪酸有利於人體降低血脂。
娃娃菜可以幫助腸胃蠕動,緩解幹燥,利尿。鉀含量遠高於大白菜。孕媽媽也可以多吃寶寶菜,因為它的葉酸含量很高。
蘑菇和小蔬菜
配料:娃娃菜、香菇、蔥、姜、花椒、料酒、鹽、水澱粉。
練習:
1.香菇泡發切片,蔥切蔥花,姜切末,辣椒切兩段,娃娃菜切根,再豎切兩遍洗凈控水。
2.炒鍋燒熱,倒入油,放入花椒、香菇、蔥姜炒香,放入娃娃菜和料酒,翻炒片刻,放入鹽,翻炒均勻,勾芡水澱粉。