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上海美食排行榜前十名

1,煎餃上海煎餃可以說是土生土長的上海點心,據說有上百年的歷史。它的特點是皮脆、汁濃、肉香。咬上壹口,肉、油、蔥、芝麻的鮮美味道在妳口中久久不散。因為上海人習慣把“小籠包”叫做“小籠包”,所以上海的煎包壹般都叫生煎小籠包。

2、鮮肉月餅:鮮肉月餅的皮很脆,裏面的肉很好吃,咬壹口就能嘗到鮮美的湯汁。口感整體很清淡,遠沒有雲推月餅油膩。老大房和光明村餐廳的鮮肉月餅最有名。

3.南翔包子:南翔包子,原名南翔大肉饅頭、南翔大饅頭、古宜園包子,又稱南翔包子、南翔饅頭,是上海市嘉定區南翔鎮的傳統名品,以皮薄、肉嫩、汁多、形美而聞名。

4.上海蛋糕團:上海有很多蛋糕團。餅團是大米的結晶,凝聚了幾千年的農耕文明。上海的糕點店很多,老字號門前總是排著長隊。像王家沙和沈大成這樣的傳統糕點店很受歡迎。也有壹些小吃店,比如最常見的青團,到處都有賣。

5、四喜烤麩:四喜烤麩是上海最常見的家常菜。配料簡單,方法簡單。基本上大家都知道。似乎從普通小巷到私人玉宴,處處都少不了這個樸實的身影。

6、水煮雞水煮雞又稱三酥雞,是上海的傳統名菜,多用作酒席涼菜。因為雞是不用調料煮的,所以叫白切雞。

7.排骨年糕:排骨年糕是上海壹種經濟又獨特的小吃,已有50多年的歷史。大排配壹個又小又薄的年糕,是煎熟的。既有排骨的香味,又有年糕的軟脆,非常好吃。排骨色澤金黃,皮脆肉嫩。入口糯米香,微甜微辣,新鮮適口。

糖醋小排:糖醋小排是涼菜,精選上等小排,小排肉入味,酸甜適中。幾乎每個餐廳都能吃到,適合愛吃甜食的人。如果要在家裏煮,煮糖色的時候要註意時間。如果顏色稍有變化,就要及時倒上調料,排成壹小排,不然就變成排骨了。

9、魔都醬鴨:說起上海醬鴨,體現出濃油醬紅的特點。鴨肉鮮嫩,鹹中帶甜,清香醇厚,色澤紅亮。“綠楊村”不錯。野鴨做的醬鴨,薄而不膩,辣而不膩。梅隴小鎮餐廳和露露餐廳也不錯。“光明村人氣爆滿,排隊外三層。

10,本組熏魚:熏魚在江浙滬很受歡迎。這道菜大多是上海的涼菜,用的是鯡魚的後半部分。魚塊用秘方腌制三個多小時,魚肉鮮嫩。十幾種原料匯成的鹵汁回味無窮,甜鹽口若不辣。有些食客愛找熱騰騰的熏魚來享用,因為新鮮出爐的味道更好。

以上內容參考百度百科-四喜烤麩。