有很多人都愛吃面條，尤其是北方人以面食為主，面條基本上壹個星期都要吃上四五頓，今天給大家介紹蒸面的做法。
蒸面條食材：
面條500克、五花肉250克、西紅柿1個、豆角150克、蒜苔150克。
調料:
老抽兩大勺、鹽壹小勺、雞精壹小勺、蒜六瓣、姜三片、蔥壹段、八角4枚、幹辣椒5個。
做法:
1、面條選用市場上的濕面條，千萬不要用掛面。
2、籠屜鋪上籠布，放入面條不要壓實，要蓬松壹些，鍋內放水,大火燒開放入面條蒸10分鐘。
3、豆角、蒜苔、五花肉、豆芽洗凈。
4、豆角，蒜苔切段，五花肉切薄片。
5、姜蒜切碎，蔥斜切片。
6、蒸好的面條抖開，鋪在面板上晾涼。
7、壹小勺食用油均勻倒在面條上，用手拌勻。
8、鍋內少許油燒熱，放入五花肉炒至金黃色,撈出備用。
9、鍋內的油留適量，下八角辣椒小火煸香，轉中火放入蔥蒜炒香。
10、倒入豆角炒壹分鐘，蒜苔繼續炒壹分鐘。
11、倒入老抽,鹽,雞精炒勻，加壹碗水燒開後關火。
12、把面條倒入鍋內，用筷子拌勻。拌好的面條繼續放入籠屜，水燒開後再蒸15分鐘即可。
材料
五花肉：適量、豆角：適量、芹菜：適量、細面條：適量、蔥：適量、姜：適量、醬油：適量、
五香粉：適量、雞精：適量、鹽：適量。
1、將五花肉切片、豆角、芹菜、蔥切段，姜切末備用。
2、籠屜底鋪上籠布，把面條放入，不要壓實，要蓬松壹些，鍋內放水，大火燒開蒸15分鐘。
3、蒸好的面條，倒出備用，用筷子把面條劃散。
4、鍋內倒油，油熱後下五花肉煸炒。
5、待肉變色後倒入切好的蔥姜；加醬油、鹽調味。
6、倒入豆角、芹菜翻炒。
7、菜炒至八成熟時鍋內倒入壹碗水，加入五香粉、雞精調味，等水燒開後就可以關火了。
8、倒入蒸好的面條，用筷子攪拌均勻。
9、把鍋裏的水燒開，把菜和面壹起倒入籠屜裏，繼續蒸上十分鐘就可以吃了。