風味啤酒鴨
步驟：1、先把鴨肉洗凈斬成塊，然後用油，鹽，雞精，醬油，姜腌半個鐘。2、把蒜頭拍碎，姜切片，香菜洗凈備用。3、鍋裏熱油，倒入蒜頭，姜片煽出香味，接著倒入腌制好的鴨肉翻炒，炒至所有的肉變色，出油，即可倒入啤酒，啤酒要剛好沒過鴨肉，大火煮開，再調小火悶上半個鐘。4、出鍋灑上香菜即可。
蔥油拌面
原料：鮮面條、黃瓜、香蔥。做法：面條煮熟，過涼開水備用。鍋裏熱油，加蔥碎，小火炸至蔥變黃，發糊之前撈出不要。蔥油倒入面條裏，加黃瓜絲，生抽，醋，鹽，香油，芝麻拌勻即可。
西蘭花炒蝦仁
材料：蝦仁8只、西蘭花1小個、鹽、蒜、生抽、澱粉、油。做法：1、西蘭花洗凈，用淡鹽水浸泡30分鐘，去掉粗莖，擇成小朵;蝦仁用生抽、澱粉腌壹下;大蒜拍破切碎。2、鍋中註入適量清水，燒開後加入少許鹽，將西蘭花放入，煮幾分鐘熟透後撈出。3、鍋中倒入少許油，下蒜末和蝦仁翻炒變色後，放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋。
爆炒豬肝黃瓜
材料：豬肝、黃瓜、紅椒、洋蔥、澱粉、蔥姜蒜、生抽、老抽、鹽、糖、雞精、胡椒粉；做法：1.黃瓜切兩半，黃瓜心去掉；黃瓜壹扣，抹刀壹片；用鹽腌制，可讓黃瓜口感脆韌；豬肝切薄片豬肝切好後加鹽、料酒、高度白酒腌制紅椒，洋蔥改刀用廚房用紙把豬肝血水吸出來；2.碗汁：蔥姜蒜+生抽+老抽+鹽+糖+雞精+澱粉+胡椒粉+壹點純凈水；把黃瓜水瀝出來；豬肝入鍋前加入澱粉，可讓豬肝脆嫩；3.鍋裏放油燒熱，倒入豬肝炒散+紅椒+洋蔥(紅椒 ，洋蔥熟了，豬肝就熟了)，烹入碗汁(留壹點)，加入黃瓜+剩的壹點碗汁，加入香油，最後烹入高度白酒(腥膻味就全部出去了)，壹到美味的爆炒豬肝就完成了。