河源是中國優秀旅遊城市，被譽為中國的綠色明珠，擁有廣東文化名城——佗城、廣東孫中山第壹代祖居地、紫金孫吳牌、嶺南第壹大湖——呂萬湖、粵東丹霞山、粵東小桂林——李安平內灣景觀、地下龍宮、張西黃龍山、新豐江國家森林公園。
河源十大客家菜分別是:東江鹽水雞、東江腐乳紅燒肉、鹽水鴨、水晶雞、桂花魚、紅燒草魚、釀三寶、醉蝦、土豆絲。河源地區的菜肴以客家菜為主，客家菜強調“肥、鹹、熟”。
東江鹽水雞
“東江鹽水雞”是廣東名菜，又名客家鹽水雞、客家鹽水雞。主料是香雞，主要烹飪工藝是鹽烤。
紅色肉類
豬肉脆嫩滑嫩，非常入味，鹹甜適中，色澤金黃，風味獨特，爽口軟滑，肥而不膩。
東江釀豆腐
客家腐乳是客家名菜，但卻是任何宴席的必備。“釀”是客家話動詞，意思是“種餡”。
鹹鴨肉
當地特產土鴨精心制作，色澤金黃，風味濃郁，是壹道獨特的佐酒菜肴。
水晶雞
色澤順滑，原汁入味，肉質鮮嫩可口。
桂花魚湯
桂花魚又名鱖魚，是東江名菜，皮少骨滑，肉質鮮嫩。
紅燒草魚
魚鱗草魚，宰殺，切成大塊，放入瓦碗中，然後加入調料，蓋上鍋蓋。
娘三寶
將蝦仁和豬肉用刀剁碎，加入雞蛋和調料，拌勻，茄子和冬瓜壹起飛，辣椒斜切，去核，涼瓜斜切，每個長度3cm左右，去瓤。
娘醉河蝦
客家娘酒和姜片放入水鍋中，加入生大蝦和味精，用鹽煮熟。娘醉河蝦新鮮，香甜醇厚，鮮美可口。
土豆絲鍋
香甜爽口，滑而不膩，清香撲鼻。河源甚至還有適量的土豆絲、雞汁、大蒜、花生油和調料。
東源縣黃田鎮黃坑村李倩生態林航拍。
來源:百度百科-河源、河源網