第壹步
做電餅鐺自制烤肉的第壹個步驟肯定要先去超市或者是菜市場購買新鮮的豬肉和壹些要用到的配料（蔥姜蒜是必不可少的，還有幹辣椒、花椒以及新鮮的彩椒之類的。）了。首先將買回來的豬肉用清水洗幹凈之後，接著將洗好的豬肉用刀切塊然後等待下壹步操作。
第二步
接下來就是豬肉的腌制了：主要是將切塊的豬肉跟料酒、鹽、生抽以及燒烤汁放壹起混合攪拌均勻，然後放置腌制壹段時間待用
第三步
然後拾捌買回來的彩椒用清水洗幹凈之後，再用刀將它也切成塊狀盛盤待用。
第四步
接下來下壹步操作就是串烤肉串了：主要是將已經腌制好的肉塊和和彩椒塊穿起來，主要是采用交替法串起來（就是壹塊肉片壹塊彩椒這樣串）。
第五步
然後就是將已經串好的.烤肉給它刷上燒烤汁，記住壹定要均勻的刷上燒烤汁，不然的話味道就不均勻了。
第六步
將已經刷好燒烤汁的烤肉串均勻的放在烤盤裏等待下壹步操作。
第七步
最後壹步就是直接將準備好的烤肉串放入烤箱烤就可以了。