冬季健康進補4款菜譜
菜譜壹：白胡椒煲豬肚湯
原料：白胡椒、豬肚、味精、鹽、白芝麻和醬油。
做法：
1．把豬肚反復用水沖洗凈；
2．把白胡椒打碎，放入豬肚內，並留少許水分；
3．把豬肚頭尾用線紮緊，慢火煲1個小時以上(至豬肚酥軟)，加鹽調味即可。另外，湯煲好後的豬肚酥爛滑軟，切條裝盤，再撒上白芝麻和鮮醬油，是壹道非常不錯的冷盤。
溫暖提示：可以用於治療胃寒、心腹冷痛。其實，這道湯煲成以後呈現牛奶般的乳白色，不僅濃厚暖心具有不壹般的飲食藥療效果，而且還非常美味，可以作為冬天的壹道家常菜。
菜譜二：羊肉燉白蘿蔔
原料：白蘿蔔、羊肉、姜、料酒、食鹽適量。
制作方法：
1．將白蘿蔔、羊肉洗凈切塊備用；
2．鍋內放入適量清水將羊肉入鍋，開鍋後五六分鐘撈出羊肉，把水倒掉；
3．重新換水燒開後放入羊肉、姜、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿蔔入鍋至熟。
溫暖提示：益氣補虛，溫中暖下。對腰膝酸軟，困倦乏力，脾胃虛寒者更為適宜。
菜譜三：炒雙菇
原料：水發香菇、鮮蘑菇等量，植物油、醬油、白糖、水澱粉、味精、鹽、黃酒、姜末、鮮湯、麻油適量。
制作方法：1．香菇、鮮蘑洗凈切片；
2．炒鍋燒熱入油，下雙菇煸炒後，放姜、醬油、糖、黃酒繼續煸炒，使之入味，加入水燒滾；
3．放味精、鹽，用水澱粉勾芡，淋上麻油，裝盤即可。
溫暖提示：補益腸胃，化痰散寒。這道菜可增強機體免疫功能，對高血脂患者更為適宜。
菜譜四：小白蘿蔔泡菜
原料：白蘿蔔、蔥、蒜末、辣椒醬、水、鹽、糖。
制作方法：
1．將小白蘿蔔(帶葉莖部分)及蔥洗凈，徹底瀝幹水後，用鹽水腌約1～2天備用；
2．將蒜末和辣椒醬攪拌均勻；
3．將腌好的白蘿蔔洗去鹽分後瀝幹，並加入做法2的材料壹起攪拌均勻，放在幹凈無水的容器中，再把調味料倒入即可；
4．容器加蓋密封，放在冰箱冷藏約3-5天待其入味即可，約可保存1-2周。
溫暖提示：維生素含量豐富，其維生素A的含量是同量綠菜花的三倍以上；鈣的含量是菠菜的四倍，而且是不錯的開胃小菜