藍莓山藥做起來很省時，只需要壹點點心思。
藍莓山藥
配料:山藥
調料:藍莓醬
烹飪方法:煮沸
是否與主食搭配:可作為甜品，可替代部分主食。
參考年齡:18個月以上。
難度:無難度。
提示:適合對文中成分不過敏的寶寶。
*圖形菜單*
1.將山藥去皮。
PS:藍莓山藥最好選擇鐵山藥，因為煮好的山藥直接蘸藍莓醬，鐵山藥的味道更鮮美。
鐵棍山藥壹般直徑2-2.5厘米，根部會有鐵銹斑。斷了，斷面更細膩。
2.剝山藥的時候外觀會在山藥皮上沾很多灰，可以邊刮皮邊用流水沖洗。
PS:手上沾上山藥粘液，容易過敏，癢。最好手上帶個保鮮袋。
3.去皮後的鐵棍山藥。
4.盡量把山藥切成等長的段。
5.山藥切塊備用，剩下的邊角不要丟棄。雖然菜不好看，但還是可以吃的。
6.將山藥冷水放入鍋中煮熟。不要把山藥煮過頭。
PS:因為做藍莓山藥，如果山藥煮過頭，太面不僅容易散，味道也太面了。我煮了大概15分鐘。這也是水煮山藥不是蒸山藥的原因，蒸出來的山藥味道會更好。
7.山藥煮熟後，撈出放入涼開水中。
8.山藥溫度下降後，切成兩半。
9.把山藥放在盤子裏。
PS:擺盤的時候要註意。壹定要把山藥接觸盤子的底部削平，這樣山藥就立在盤子上，不會歪。
10.把藍莓醬倒勻，這道菜就做好了。
PS:至於藍莓醬，最好自己做。如果買的話，最好選擇添加劑少的藍莓醬。這裏藍莓果園比較多，所以成品藍莓果醬很好買，但是都是本地品牌，其他地區不好買。如果買不到，可以用藍莓或者草莓做壹些果醬。
11.這個藍莓山藥做出來之後有沒有特別的成就感，不亞於外面酒店的成品，而且方法很簡單。