肉類食物肯定是少不了的。我點的最多的是牛肉。沒有牛肉,我覺得少了點什麽。還有這些:牛羊肉,雞肉,蝦,黑魚片,各種丸子(魚丸,牛丸,貢丸等。),鵝腸,毛肚,女生喜歡吃火鍋的菜,男生喜歡吃火鍋的肉。身邊很多人都是這樣。娃娃菜,生菜,蔬菜,普通蔬菜在火鍋裏涮壹涮,仿佛有了新的靈魂。當時因為碼頭旁邊的家具據說是回民的宰牛場,商販就把回民不要的內臟帶進來或者低價進來做成火鍋菜賣給當時的纖夫。壹人壹鍋九方,可以九個人壹起吃,流傳至今。蒸千層牛肚、麻辣牛肉、美食鮮毛肚、嫩牛肉、美食食人魚、蘑菇肝、美食鮮鴨腸、梅林午餐肉、肥腸、鱈魚、魷魚等眾多美食。比如有的人喜歡吃泡面和火腿,可以直接把自己喜歡的食物煮熟,嘖嘖有聲,這就是火鍋的精髓。香菇、金針菇、平菇、豆皮、海帶、大白菜、黃瓜片、薯片、冬瓜、紅薯皮、土豆粉、山藥片、海帶苗、南瓜片、藤蒿、娃娃菜、豆芽、豆腐、白菜頭等。