將配料慢慢倒入碗中，用攪拌機攪拌均勻，加入面粉，雙手揉成面團。這時，妳可以感覺到手碰到面團時那種柔軟而略帶黏膩的觸感。當妳拿起面團揉的時候，可以使用揉面的技巧——拋折，把面團扔出去敲在桌子上，然後把面團折疊起來，加強結構，讓酵母發酵。在投擲和折疊面團的時候，感受妳雙手的力量和身體的節奏，在釋放壓力的同時，練習“投擲”妳煩惱的思緒，“折疊”妳對面包的期待和快樂！烘焙沒有想象中那麽難。妳需要的是雙手和壹顆充滿熱情想要感受烹飪的心！
烘焙的過程很慢，不緊不慢。放慢壹切行動和想法，等待發現各種奇妙的感覺。試試DIY創意韭菜面包吧！在制作前想象小蔥和面包制品的香氣，然後用以下四個步驟制作，從而開始視覺、聽覺、嗅覺、觸覺和味覺的感官體驗:
第壹步-制作面團:“看”加入到調理盆中的配料的重疊外觀，並開始攪拌。加入面粉後，用橡膠抹刀或飯勺攪拌均勻，感受攪拌力度與抹刀上附著的配料之間的黏膩感。“聽”到食材與空氣混合產生的細微聲音和攪拌勺不小心敲到碗盆上的聲音，讓人會心壹笑。然後用手攪拌面團，感受面團的粘性。經過反復揉捏，投擲和折疊的方法就派上用場了！
第二步——搖面團:“摸”粘糊糊的面團，開始打，等待發酵。反復的敲打是放松的，直到面團的表面逐漸光滑。在這個過程中，感受面團的軟硬觸感。包好餡後，塗上蛋黃液，撒上蔥花，放入烤箱烘烤。
第三步——等待烘焙:仔細“觀察”面包在烤箱中慢慢膨脹成型的狀態，耐心等待，等待時間。用心做出來的面包，記得閉上眼睛，慢慢用鼻子“嗅”出烤箱開始有香味的感覺。
第四步-仔細品嘗:丁！“聽”香蔥面包！雙手拿面包的時候再聞壹聞香氣！雙手感受面包的溫暖、Q彈、蓬松，然後慢慢“品嘗”。入口即化，感受到韭菜、面包體、餡料的味道，感謝自己成功做出美味的面包。
烤的時候要註意。
首先，溫度
網上很多烤房子都會給妳壹個溫度。作為壹個溫度，大家要註意，它是壹個參考溫度，不壹定能作為標準。每個烤箱的溫度都不壹樣。網上給出的所有溫度都只是壹個參考溫度。基於這個溫度，根據妳自己的烤箱來調節溫度。妳得試幾次才知道。
其次，關於烤箱的預熱，所有的甜品都不能在做好之後直接放入烤箱，然後要調好溫度。所有的甜點都要提前預熱。
第三，註意狀態，做甜品。最重要的是各種狀態。狀態很重要，它決定了妳所做事情的成功。所以大家在做甜品之前壹定要多註意狀態。對於壹種甜品，妳可以找到網上給出的不同處方，找出壹種和* *壹樣的狀態。
第四，如果沒有專業的設備和工作環境，壹定不要嘗試杏仁餅。馬卡龍需要嚴格的工作環境，根據溫度和濕度來調節不同糖水的溫度。所以，如果妳在家裏是個業余愛好者，就不要嘗試杏仁餅，它永遠不會成功，很浪費材料。