就像我很喜歡壽司壹樣，推薦:鰻魚壽司。鰻魚壽司不是生的，有點甜，很好吃~還有豆皮壽司，螃蟹壽司。螃蟹壽司營養豐富，對皮膚有好處。
至於蘸醬，嗯，大超市裏壹般都有賣壽司蘸醬的醬油戶。個人覺得壽司沒必要蘸芥末，因為會把生魚片的味道吞掉，不好吃。
請接受這都是妳自己的經歷。
問題2:哪種壽司最好吃？我以前是日本料理的服務員。我知道，但這取決於我個人的品味。有三文魚壽司，金槍魚壽司，真鯛魚壽司，魷魚壽司，三文魚手卷蟹籽手卷加州卷。..........
問題3:什麽壽司比較好吃？嗯，還是要根據自己的感受來說~
就像我很喜歡壽司壹樣，推薦:鰻魚壽司。鰻魚壽司不是生的，有點甜，很好吃~還有豆皮壽司，螃蟹壽司。螃蟹壽司營養豐富，對皮膚有好處。
至於蘸醬，嗯，大超市裏壹般都有專門蘸壽司的醬油。個人覺得壽司沒必要蘸芥末，因為會把生魚片的味道吞掉，不好吃。
請接受這都是妳自己的經歷。
問題4:壽司裏什麽食物好吃？壹、壽司材料的選擇
壽司的種類很多，原料的選擇也很廣。壽司米飯是壽司常用的主要原料。日本粳稻？它的特點是色澤潔白，顆粒圓潤，用它煮出來的米飯不僅有彈性，有嚼勁，而且有粘性。
包壽司皮用的原料是優質海藻？紫菜？常見的有海帶、雞蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜。
壽司的餡料豐富多彩，最能體現壽司的特色。餡料使用的原料有海魚、蟹肉、貝類、淡水魚、煎蛋、時令新鮮蔬菜？比如蘑菇，黃瓜，生菜？等壹下。
第二，壽司的比例
壽司的配比是指做壽司飯時的米水比，做壽司醋時的鹽糖醋比，做壽司飯時的醋米比。
1?米和水的比例
將壽司飯洗凈，瀝幹水分，放入電飯鍋中，按照米與水1: 1的比例加水，煮成壽司飯。註意，如果壹次多煮壽司飯？5份以上？妳要適當減少水量，比如6碗米飯只需要加5碗水。另外，如果想增加米飯的粘度，也可以在米飯中加入少量糯米。
2?鹽、糖和醋的比例
壽司醋是壽司的基本調料，由鹽、糖、醋按照1: 5: 10的比例制成。準備時，將鹽、糖、醋混合均勻，放入鍋中加熱，冷卻後再使用。註意加熱時不要使其沸騰，以免降低醋的酸味。
3?醋和米的比例
準備壽司飯時，通常在5碗壽司飯中加入1碗壽司醋，攪拌均勻。註意壽司飯要保持在40℃左右的溫度。攪拌時最好用木勺和木容器，加醋的壽司飯要用木勺“剁碎”攪拌均勻。
第三，壽司的調味
正宗的壽司可以有酸、甜、苦、辣、鹹等多種口味。所以吃壽司的時候要根據壽司的種類來搭配調料。比如吃壽司卷時，因為餡料裏有生魚片和鮮蝦，需要蘸上濃稠的醬油，塗上適量的青芥末；吃壽司時，最好不要蘸醬油，這樣才能吃出它的原味。
壽司除了濃醬油和青芥末，還有壹種更重要的調料——醋姜。用壹片醋姜吃壽司，不僅有助於增味，還能讓壽司更加鮮香可口。
第四，壽司的制作
壽司有很多種。下面以卷壽司為例，來談談壽司的制作。
原料:海藻？紫菜？1?長約20厘米，寬約15厘米？粳米200g蟹黃1細火腿腸半根中等大小的黃瓜半個雞蛋皮1辣根醬15g萵筍葉1鹽1？5g糖5g白醋10g濃醬油醋姜1菜各壹份。
方法:
1?將粳米晾至40℃左右；將蟹黃放入沸水鍋中焯壹下，撈出分別用火腿腸和黃瓜切成細粒；將蛋皮切成長15cm，寬1cm的條狀；取鹽、糖、白醋做成壽司醋，然後和粳米拌勻。
2?將海苔垂直鋪在煮熟的砧板上，上沿留3厘米作為接口，將粳米鋪在剩余的海苔上，用手掌在粳米上橫按四個間隔均勻的“凹槽”，然後將蟹黃、火腿腸、黃瓜、雞蛋條分別作為餡料放入四個“凹槽”中，最後將蓋著辣根醬的萵筍葉放在米飯上。
3?將蓋有米飯、餡料和生菜的海苔自下而上輕輕包成壹卷，上接頭處放少許米飯封口，再將米卷切成7小卷，配以濃醬菜和醋姜菜食用。
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飯團風格:
如何釣魚:這是最簡單的。將魚片切成2.5厘米寬，5-6厘米長的薄片。切片時，需要將切片傾斜。然後在魚片中間用少許青芥末做成2*2*4.5的長方體飯團，然後把飯團扣好，翻過來放在盤子裏定型。
蔬菜，螃蟹，雞蛋，飯團都是壹樣的，唯壹不同的是上面綁了壹條海苔，更壯更好吃。
卷:壹般可以在商店買到壽司專用紫菜片。個人覺得很難買到好的日式紫菜。其實很多韓國lavers都很好，也比較便宜。
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問題5:壽司好吃嗎？壽司是日本傳統美食之壹。主料是用壽司醋調味並保持人體體溫的米片，加上魚、海鮮、蔬菜或雞蛋作為配料。它有各種各樣的風格，味道鮮美。
壽司的七大好處:
這種豐富多彩而精致的食物熱量和脂肪含量都很低。
2、很好吃，根本原因是妳吃的是最新鮮的生魚；
3.享受方式多樣化。可以要現成的套餐，也可以讓廚師按照妳的想法定制壽司；
4.它有各種各樣的口味。因為這裏有各種各樣的海魚、河魚、湖魚、貝類，妳能體驗到的美味會是無窮無盡的，再加上其他各種食材的自由組合，唯壹的限制可能就是妳的想象力了；
5.壽司不僅是食物，更是壹門精妙的藝術，生魚的美，色彩的和諧，拼盤的創意組合，讓妳光是看壹眼就有食欲；
6.壽司店本身是壹個參觀的好地方。看著廚師做出妳想要的風格，會讓妳覺得很完美。當壹個壽司師傅對壹個壽司進行切割、捏制和裝飾時，他不僅是壹個廚師，還是壹個美麗的表演者來娛樂顧客。
7.妳可以自己做壽司。許多種類的壽司可以在家裏制作。還可以開發獨特的新品種，體驗創造的樂趣。
熊壽司的做法:
1，白米飯煮熟後，攤至基本涼透；取壹些白米加適量醬油調勻，至每粒米都沾滿醬油；
.2.取壹片壽司海苔，放壹條薄薄的醬油炒飯卷起來。根據這種方法，制造兩種物品；
.3.取壹片壽司海苔，加醬油炒飯，加壹根火腿腸，然後卷起來；
.4.取壹片壽司海苔，鋪上白米飯，先放上第三步的兩個薄薄的醬油炒飯卷，然後中間放上醬油火腿卷，再卷在壹起；
5、切壹刀看，熊的基本形狀已經可以看出來了；
6.用刀把壽司切開，然後用海苔片切成小圓盤，裝飾小熊的眼睛和鼻子。
問題6:什麽味道的壽司好吃？做壽司，壽司飯是關鍵。用質量好的大米，米飯要煮的硬壹點。壽司醋和米飯的比例約為1: 6。
將煮好的米飯打松，將壽司醋均勻倒在米飯上，拌勻。不要壓米粒，盡量保持完整柔軟。
壽司桌上放壹塊海苔，從左到右把米飯鋪開。
將米飯從上到下均勻的鋪開，用力要輕。米飯要鋪的松壹點，不要壓壞，這樣才會好吃！
中間可以放任何喜歡的餡料，只要好吃就行。這次是蟹肉，沙拉醬，鮮貝，蘋果。三文魚也可以。
然後用竹簾把紫甘藍卷起來。
用竹簾卷起來，保持形狀1分鐘。
切壽司的時候，在刀上加點水，防止粘住。當刀落下時，切口可以被鏟平。根據個人喜好和需要，壹塊壽司可以切成4 ~ 8塊。
妳完了！
上面的方法是內卷，這次教妳壹個外卷。很簡單。我保證大家看完都會去做！用外卷做壽司的米飯比用內卷的多，差不多是用內卷的1和1/3。
從左到右把米飯放在紫菜上面。
把米飯從上到下鋪開。保持平衡！
把紫菜倒過來，把米飯面朝下放在G板上。放板前用濕布擦壹下。是防粘的。餡料跟內卷壹樣，跟自己壹樣。放在海藻中間！然後輕輕卷起來。
卷起來還不夠，還要用保鮮膜包起來。然後用竹簾定型1分鐘，但要輕。不要壓扁米飯。
定型後撕掉保鮮膜，撒上壹些喜歡的調料做壹些點綴！
那就該剪了。就像對合壹樣，刀上沾點水，避免粘刀。用妳的刀快點。這壹刻把自己當成壹個劍客。:p把切口弄平才好看。
妳完了！
壽司的做法
主要原材料:
米飯，醋和魚。
先說大米:其實中國的好大米就很好了，沒必要用日本大米。
煮飯，最好用電飯煲。煮飯之前，先把它洗幹凈。不要用手搓，用飯勺或木棍攪拌，直到水變清。我應該在水裏放多少？就把整個手掌放在飯鍋裏，讓水到手腕。
米飯應該和醋混合在壹起。如果買得起，最好買海帶醋。如果買不起，可以用白米醋代替。但無論什麽醋，都要事先燒好，加點日本清酒(如果沒有，可以用白酒代替)，加點糖。具體多少看個人口味。主要原則是最好不要有原醋中的酸味。
醋拌米飯，米飯要熱，拌飯要大，不要太深，但壹定要大，這樣可以透氣，米飯不會粘在壹起。醋要壹點壹點加，邊加邊攪拌。有條件的話最好有壹個大木盆，這樣米飯就不會很快涼了。應該加多少醋？加到飯酸了，味道可以重壹點，因為飯涼了，味道會變淡。
魚:最好是新鮮的海魚，最常見的是三文魚、金槍魚、金槍魚。我不建議在家裏做壽司的時候用，因為市場上很難買到新鮮的金槍魚。新鮮的金槍魚應該像牛肉壹樣是鮮紅色的，顏色應該是深色或暗色的。最好不要生吃，會拉肚子。如果要吃的話，最好炸壹下，裝在壽司裏。
三文魚，新鮮的三條紋魚要看眼睛，眼睛是亮的，要用手指去摸魚，然後放到鼻子底下聞。沒有魚腥味的東西都是新鮮的。
壽司有兩種做法，壹種是飯團，壹種是卷。當然還有刺身(也就是大家說的生魚片)，很講究刀工和魚的鮮度。)
飯團風格:
魚的做法
這是最簡單的。將魚片切成2.5厘米寬，5-6厘米長的片。切片時，妳應該將切片傾斜。然後在魚片中間用少許青芥末做成2*2*4.5的長方體飯團，然後把飯團扣好，翻過來放在盤子裏定型。
蔬菜，螃蟹，雞蛋，飯團都是壹樣的，唯壹不同的是上面綁了壹條海苔，更壯更好吃。
音量:
壹般可以在商店買到壽司專用的紫菜片。個人覺得很難買到好的日式紫菜。其實很多韓國lavers都很好，也比較便宜。
壹般壹代有10片，可以做20卷，每卷可以做6片，也就是說壹袋海苔可以做20種不同的壽司，總共120片。
卷紫菜也可以分為兩種，壹種是外卷，壹種是內卷(米飯在裏面，紫菜...> & gt
問題7:壽司怎麽做才好吃？別人抄的太多了。我簡單說壹下我從日本大師那裏學到的:
1，蒸飯——用電飯鍋蒸就行了，但是記得把米飯用溫水泡15——20分鐘再蒸。好的壽司飯要求可以壹個壹個捏，但是可以隨便自己吃；
2、加入壽司醋——將米飯蒸熟後，倒入大容器中讓米飯盡可能散熱，加入適量的壽司醋。不知道加多少，可以少加。如果妳覺得虛弱，可以加入壽司醋...可以自己做，但是沒有原來日本的味道好。我告訴妳我發明的方法:我有時候會用蘋果醋加開水。準備好醋後，倒入米飯中攪拌均勻；
3.準備簡單的餡料——如果在北方買三文魚比較貴，那麽我們會準備壹些便宜的食材:萵筍葉、蟹黃、黃瓜、火腿、少油煎蛋、綠蘆筍等。只要妳和同學喜歡吃，都可以卷進去；
4、開始制作——要包壹大卷，整條海苔，要包壹小卷，半片海苔。不考慮大卷，把米飯均勻的鋪在紫菜上，邊上留點。這個邊緣非常重要，大約是妳要包的紙卷的寬度。包的時候註意，盡量多卷餡料，這樣最後切的時候就可以切了；
5.剪卷——當然，剪得寬壹點很容易，但是不能太寬。來慢慢感受壹下。
6、打開吃——蘸醬油、青榨菜(超市有賣)，炒芝麻，好吃嗎？
問題8:壽司用什麽材料比較好？配料:紫菜、蝦、三文魚、蟹棒、胡蘿蔔、黃瓜和米飯。
調料:日本醬油、鹽、糖、白醋、青芥末。
做法:(1)將米飯煮至略軟，將糖、醋、鹽、米酒汁混合在壹起，制成拌飯(邊攪拌邊將汁慢慢倒入煮好的米飯中，使米飯充滿香味)。
(2)把壽司“小墊子”鋪好，放壹塊海苔在上面。
(3)將米飯平鋪，然後將準備好的主料和紫菜連同米飯壹起包裹在主料的內芯中，壹起卷成圓筒狀。
(4)用壹把鋒利的刀，將長管切成段，放入盤中，即可享用。
註意:如果要做蝦壽司，需要先把買回來的蝦翻過來，用牙簽插進去，定型，在水裏放姜和料酒，泡在水裏煮。
總結:其實做壽司比較簡單，就是準備工作比較復雜，網上介紹也是壹樣。不過貝蒂夫人介紹的壽司飯比較獨特，就是比較麻煩。想做的好吃，不妨壹試。
日本壽司飯的制作方法:
1.用三撮水反復淘米，直到水變得清澈。
2.用自來水沖洗大米3-4分鐘，然後瀝幹水分。
3.將大米放置30分鐘，使其完全幹燥。
4.然後用1: 1的米水比蒸45分鐘。
5.按照大米3:壽司醋0.5:糖0.2:鹽0.1的比例調味拌勻。
6.最後晾30分鐘讓米飯微溫，然後打散。
問題9:什麽牌子的壽司好吃？日本的東西都是垃圾，日本制造！
問題10:哪種味道的壽司最好吃？我認為是肉松、蟹黃和什錦菜肴。
因為中國人還不習慣吃飯。
如果不喜歡芥末，可以用沙拉醬代替。
味道好到說不出話來。