1.油熱後，加入蒜末。炒香鴨，再炒5分鐘左右。
2.加入幹辣椒炒壹會，濾出炒好的鴨油，加入壹定比例的醬油、醋、糖、料酒，再加入溫水燒開，蓋上鍋蓋，小火慢燉。
3.約15至20分鐘後，開蓋收湯，加鹽、味精，撒上蔥花。
迷妳糖醋排骨
1.排骨變白，控水後用開水沖；
2.瀝幹後加入鹽、料酒、醬油、蔥姜，拌勻腌制5分鐘；
3.用高壓鍋蒸排骨，開後4分鐘關火。
4.鍋涼到足夠的時候，撈出排骨；
5.將糖、醋、番茄醬放入熱鍋，小火熱油；
6.待油鍋湯汁變稠，將排骨放入油鍋翻炒至汁滿，再撒上熟芝麻，關火。
艾草湯
佐料
糯米粉400g，艾草125g，炒花生，芝麻，椰子，糖。
實踐
1.艾葉用鹽水浸泡，再用清水反復沖洗。艾葉洗凈，加適量水，用攪拌機打碎艾葉汁，與糯米粉混合，揉成面團。
2.把面團揉成均勻的長條，然後分成兩小塊。
3.把藥圈起來，用手指搭個窩，然後放進湯球裏，包緊，再圈起來。
4.將水燒開，然後將湯丸放在中火上，直到湯丸浮起。
5.將煮好的餃子放入事先準備好的冷水中，以渡過冰冷的河水，使其有嚼勁。
6.另起鍋煮生姜紅糖水，最後將涼過江的餃子放入煮好的生姜紅糖水中。
紅燒三鮮
佐料
1生菜，1荷花。
1胡蘿蔔，3瓣蒜和2段蔥，2湯匙香菜和蘑菇醬，1湯匙鹽和1湯匙醬油。練習1。準備食材。2.取適量蘑菇醬，看個人口味和用料。我用了兩湯匙。3.將香菜和蔥切碎備用。4.蓮藕。炒大蒜和壹些蔥，加入蘑菇。7.翻炒至香。8.倒入蔬菜塊。9.翻炒後蓋上鍋蓋燉透。出鍋前加入糖和醬油，根據口味加鹽，將香菜和小蔥切碎放在盤中。這裏特別要註意的是，鍋是不壹樣的，有的鍋燉的時候需要加水，要根據自己的廚具來調整。