糖涼脆皮豆腐食材:豆腐400g、番茄醬30ml、醬油10ml、鹽2g、糖12g、醋15ml、蔥2根、白芝麻1.25ml、澱粉15ml。做法:1。著急的朋友可以用廚房吸墨紙擦幹水分，取壹個幹凈的小盤子，加入適量的醋、番茄醬、醬油、鹽、糖，調料的量根據個人興趣調整；2.加入糯米粉，拌勻，將鍋放在火上，倒入油燒熱，將豆腐放入鍋內炸熟。盡量不要卷豆腐。煎黃後翻過來煎另壹面；3.水豆腐全部炸好後，取出備用，鍋內留底油，將炸好的水豆腐放入鍋中；4.將炒好的調料汁倒入鍋中，攪拌均勻，收汁，收汁後取出豆腐，撒上芝麻和蔥，即可食用。
醬炒雞蛋原料:生雞蛋，洋蔥2個，1；郫縣豆瓣醬1.5炒勺，水1.5炒勺，食用油5炒勺；練習1。準備原料，小蔥去皮洗凈備用；2.雞蛋打散，郫縣豆瓣醬拌1.5炒勺冷水稀釋劑，利於翻炒；3.將小蔥切成大斜片；4.燒開炒鍋，倒入5湯匙食用油。溫度6分鐘時，倒入蛋液。否則，前後左右晃動炒鍋，使蛋液覆蓋所有底鍋。5.蛋液半凝固時，拿筷子將肺癌轉移成小塊，倒入小蔥，攪拌均勻。6.加入面糊，攪拌均勻。