西紅柿炒雞蛋應該可以食用。盡量減少食物中嘌呤的攝入。食物中嘌呤含量的壹般規律是:內臟>；肉和魚>；幹豆和堅果>葉菜>谷類>澱粉、水果。痛風患者應忌食動物內臟、大腦、沙丁魚、鳳尾魚、魚子、蟹黃、火鍋湯、雞湯、肉湯等食物，少吃蝦、酵母泥、貝類、帶魚、鰻魚、鱸魚、扁豆、豆幹(黃豆、蠶豆等。)等食物。
現代痛風研究也證實，痛風的發病與日常飲食有直接關系。痛風的根源在於體內尿酸過高，而大部分人的尿酸過高與飲食習慣有關。整天應酬、喜歡吃生猛海鮮、大魚大肉、過著帝王般富裕生活的人，痛風發病率最高。所以痛風在醫學上也叫高尿酸血癥。壹個成年男性每天大約產生1000 mg的尿酸，被腎臟遠曲小管吸收後排出體外。
痛風患者由於各種原因導致腎臟遠曲小管受損，體內產生的尿酸不能被完全吸收，導致體內尿酸的積累和增加。最後，超過血液溶解飽和度的尿酸沈澱下來，形成尿酸晶體，隨血液四處流動。如果這些尿酸結晶不能及時排出，就會附著在人體遠端的腳趾和手指關節上，引發痛風。
蔬菜有蘆筍、四季豆、四季豆、豌豆、蕓豆、菠菜、蘿蔔、白菜、甘藍、胡蘿蔔、芹菜、黃瓜、茄子、西蘭花、甘藍、生菜、南瓜、西葫蘆、番茄、紅薯、土豆、泡菜、豆腐，菌類比較合適。
痛風能不能吃西紅柿炒雞蛋，相信大家都心知肚明。可以說西紅柿炒雞蛋是壹種營養價值很高的家常菜，任何壹種病都沒有禁忌。當然，如果對西紅柿或雞蛋過敏，就要避免食用。希望大家從飲食上盡快調整好日常生活。