那麽，月子用的豬腳姜醋怎麽做呢？1.準備材料:壹整只豬腳，買的時候讓攤販燉小塊；加入壹瓶丁醋；冰糖或黃糖半斤；生姜1斤；五個雞蛋。
2.豬腳洗凈，用開水燙去浮油，沖洗幹凈；生姜洗凈，輕輕拍打，去皮與否；雞蛋煮熟去殼。
3.將砂鍋中的水燒開，放入豬蹄、姜、鹽，煮1小時；然後倒入醋丁和冰糖，小火慢燉；雞蛋變刀後，也壹起放入鍋中；小火燉2-3個小時就行了，水幹了就把老陳醋倒了。有些家庭不喜歡放清水，主要是怕不容易保存，但我覺得如果全部用老陳醋會很揮發，很酸。如果妳先用幹凈的水，就不需要那麽多老陳醋了。
如果家裏有人坐月子，會堅持用小火煮壹天壹夜，然後邊吃邊繼續放新鮮材料，但如果平時吃，就沒必要煮那麽久，吃那麽多。
那麽，產婦吃豬腳姜有什麽效果呢？1.生姜富含鐵和維生素。產後吃豬蹄姜可以溫補身體，促進血液循環。
2.豬蹄是催乳中的聖品，富含蛋白質和膠原蛋白。吃豬蹄姜可以有效幫助產婦分泌乳汁，提高乳汁質量，也有助於美容養顏。
3.雞蛋的營養非常全面，含有人體所需的所有物質。產後吃雞蛋可以快速恢復身體，修復子宮。
4.添丁醋口感酸甜，非常符合產婦的食欲，還有提神、軟化血管的作用。與豬蹄同煮，可分解骨骼中的鈣，便於人體吸收，從而達到補鈣的效果。
總結:
豬蹄姜雖然好處多，味道酸甜，但孕婦最好在產後2周以後或第二個月後食用，否則容易上火、消化不良，過早食用容易造成乳腺堵塞，有副作用。