東北粉絲法:酸菜紅燒肉粉絲
酸菜粉絲烤肉的研制
酸菜300g，五花肉150g，粉條100g，姜3片，蔥適量，香葉適量，胡椒粉少許，料酒1片，蔥花少許，醬油20g，十三香少許，鹽適量，蒜泥適量，辣椒油適量，醬油適量。
方法步驟
1，將五花肉放入鍋中，加水和豬肉調料，煮半小時，取出切片；
2.酸菜切絲，粉絲泡軟，將蘸料拌勻待用；
3.鍋內熱植物油，放入蔥花炒香，放入酸菜，放入醬油，將十三香和肉片翻炒均勻；
4.然後將豬肉湯倒入鍋中，大火燒開後小火燉10分鐘；
5、放入粉絲，加鹽燉至粉絲熟。
東北粉絲的做法:豬肉燉粉絲
豬肉燉粉條配料的制備
五花肉500克，粉條適量，筍幹少許，蔥姜適量，桂皮，花椒，生抽，老抽，料酒，糖，鹽少許。
方法步驟
1.粉絲、筍泡軟，放入五花肉，蔥切段，姜切片；
2.五花肉用開水焯1分鐘，撈出瀝幹備用；
3、鍋中少許油，加熱後放入蔥、姜、花椒、八角、桂皮、筍幹炒香；
4、爆炒五花肉，加入料酒、糖、生抽、老抽和顏色；
5、然後加水沒過肉，煮沸後轉小火燉40分鐘；
6、然後加入粉絲和鹽，攪拌均勻，蓋上鍋蓋煮5分鐘。
東北粉絲的做法:香腸蒸粉絲
蒸香腸粉絲配料的制備
1香腸，粉絲適量，蔥少許，鹽適量，醬油適量。
方法步驟
1，粉絲用熱水泡軟，香腸斜切成片；
2.將泡好的粉絲放入盤中，撒上鹽，加入少許醬油；
3.然後把香腸放在粉條上，撒些水；
4.入蒸鍋蒸15分鐘，再撒點蔥花。
東北粉絲的做法:魚頭燉粉絲
魚頭燉粉絲配料的制備
1魚頭、100g幹粉絲、適量蔥姜、2個幹辣椒、3瓣蒜、1勺生抽、2小把醬油、1小把料酒、少許糖和鹽、1勺郫縣豆瓣醬。
方法步驟
1.將幹粉絲浸泡，蔥、姜切片，幹辣椒切片，蒜切片；
2.炒鍋燒熱，放入油，將魚頭煎至兩面發黃；
3.另起鍋放入蔥、姜炒香，然後放入魚頭，加入料酒、醬油、豆瓣醬、老抽、蒜，加熱；
4.加熱後，在魚頭中加入適量的水，小火煨壹會兒，加入粉條燉，加鹽和糖調味；
5.烹飪前撒上青蒜葉和切碎的洋蔥。
東北粉絲做法的文章:
1.如何做出好吃的土豆粉絲
2.東北菜有什麽好吃的？
3.東北菜有哪些好吃的做法？
4.東北菜譜有什麽好吃的？
5.馬鈴薯粉絲的制作步驟