黃瓜炒牛肉;炸薯條配雞翅;甜燉南瓜;番茄醬鱈魚塊;西葫蘆煎蛋;嫩蔬菜炒肉片。
白菜炒肉片:
操作方法:豬肉、娃娃菜、彩椒;豬肉片加壹勺醬油和壹勺澱粉,再加壹勺油腌制20分鐘;將豬肉放入鍋中,快速翻炒,變色後取出;鍋裏刷油加入娃娃菜,彩椒翻炒均勻;加入豬肉翻炒均勻;加入生抽和蠔油,翻炒均勻徹底。
黃瓜炒牛肉:
操作方法:黃瓜、牛肉;牛肉片加壹勺醬油和壹勺澱粉,再加壹勺油,腌制20分鐘;鍋裏刷油放入牛肉快速翻炒變色;鍋裏刷油加入黃瓜,翻炒均勻;加入牛肉,醬油和蠔油,翻炒均勻徹底。
番茄醬鱈魚片:
操作方法:鱈魚切塊,用蔥姜腌制15分鐘;醬油壹勺,番茄醬壹勺,澱粉壹勺,清水調味汁半碗;鱈魚片加入澱粉和蛋液,抓勻;鍋刷油,放入鱈魚片,炸至金黃色;將汁液倒入鍋中,煮至略稠。倒入鱈魚塊,拌勻收汁。
甜燉黃瓜:
操作方法:南瓜洗凈,去籽切塊,鍋裏刷油加入南瓜攪拌均勻;加入壹勺醬油,攪拌均勻;加入不含南瓜2、3的清水,加蓋燜取汁液,撒上蔥花。
油炸土豆雞翅:
將雞翅從中間切開,加入蔥姜和壹勺醬油腌制20分鐘;鍋刷油,放入薯片,炸至金黃色;加入蔥花,攪拌均勻,加入蔥姜醬油和水燉20分鐘;加入薯片,煮5分鐘,收集汁液。
西葫蘆炒雞蛋:
操作方法:西葫蘆雞蛋壹勺,醬油壹勺,蠔油壹勺,澱粉半碗,清水調味汁鍋刷油,加入雞蛋,翻炒至熟散;鍋裏刷油放入西葫蘆,翻炒變軟;加入雞蛋,攪拌均勻。倒入果汁,煮至粘稠。