資源鏈接:
鏈接:/s/1 kcdvmiyoh 86 ss 8g 6 Rios kq
抽取代碼:spsj標題:舌尖上的中國
作者:本書寫作組
譯者:本書的寫作組
豆瓣評分:7.2
出版社:光明日報出版社
出版年份:2012-7-2
頁碼:192
內容介紹:
紀錄片《舌尖上的中國》的配套食譜《舌尖上的中國:傳世美味加工全攻略》以紀錄片《舌尖上的中國》為基礎，淡化復雜的工藝、眼花繚亂的食材和精致的器皿，強調食物的自然質感和口感美。大量使用微距鏡頭拍攝食物，充分展現食物本身的質感，讓妳用手去觸摸食物的美好和美味。本書打破了原紀錄片7集的結構，以菜肴為核心，分為5個章節，將與大家分享我們關於山珍海味、主食、豆制品、臘味、五味的美好回憶和制作方法。
目錄
關於作者:
央視紀錄片《舌尖上的中國》全面解析，期待並震撼上市！
居家全程指導，讓妳足不出戶就能走遍舌尖上的中國！
風靡全國的紀錄片《舌尖上的中國》是這部配套食譜的起源和靈魂。
這本書是對《舌尖上的中國》最恰當的補充和延伸。
紀錄片中所有令人垂涎的美食都能從這裏找到最佳出口。
所有的鄉愁、鄉愁、鄉愁，都可以用最溫暖、最恰當的方式放在這裏。
這裏沒有復雜的工藝，眼花繚亂的食材，精致的器皿。
只有食物本身的質地和美味，這與紀錄片壹脈相承。
90道仙境菜肴，全程分解介紹最正宗的做法。
600張高清微距圖片，頂級攝影師創意展現美食之美。
來吧，讓我們盡情享受吧！
內容簡介