寶寶的輔食核桃糊怎麽做？壹、原料:核桃仁75g，蛋黃6個，面粉100g，蛋清2個，蜂蜜櫻桃25g，糖250g，蜜瓜球25g，熟豬油150g，水澱粉25g。
二、烹飪方法:1。將核桃洗凈，用開水焯壹下，然後用清水泡壹下，撕去外皮，放油鍋裏炸壹下，撈出來，用刀剁碎。冬瓜球和蜂蜜櫻桃也分別切碎。將面粉、蛋黃和水澱粉混合均勻，然後加入400克左右的冷水攪拌成漿狀。蛋清打成蛋泡。
2.鍋烤好後，在中火上放75g熟豬油，六成熱時倒入漿中，快速翻炒，邊炒邊加油，這樣就不會粘鍋變成蛇了。翻炒至水幹，加入白糖繼續翻炒。當它看起來像“魚卵”時，加入桃仁、蜜瓜球、櫻桃等。，翻炒均勻，出鍋裝盤，撒上雞蛋泡。
三、關鍵技術:1。核桃是壹種盛宴甜菜，具有甜而不膩，“翻沙”爽口的特點。先將面粉放入烤箱烤至黃脆，再加入雞蛋、水澱粉和水調成漿狀，然後放入鍋中煮炒。或者用20%到30%的火把面粉和豬油壹起炒，再和雞蛋、水澱粉、水做成的漿壹起炒。這兩種方法都更容易達到“翻沙”的目的。2.面粉和水澱粉的比例。100克面粉，只需用25克脫脫水澱粉，比例為4: 1。
嬰兒輔食的種類1。米粉:這是嬰兒的第壹種固體食物，也是最不容易引起嬰兒過敏的食物。嬰兒麥片要用勺子餵，不要放在瓶子裏。剛開始只給寶寶1湯匙，調薄壹點，方便寶寶接受。妳可以將谷物與母乳或配方奶混合。
2、蛋黃粉:將整個雞蛋放入水中煮沸，再煮10分鐘，雞蛋熟了，盡快將蛋黃和蛋白剝掉。從1/4加入，加入少許溫水、米湯、牛奶或果汁攪拌成糊狀，用勺子餵給寶寶。寶寶能順利吃完後，會逐漸增加到1/2，1天，1次。
3、半流質澱粉類食物:如米糊或蛋奶湯等。，能促進寶寶消化酶的分泌，鍛煉寶寶的咀嚼和吞咽能力。
4、水果泥:可以用勺子將蘋果、桃子、草莓或香蕉刮成泥(市面上有嬰幼兒用的水果泥)餵寶寶，從小勺到大勺都可以。
5、菜糊:土豆、南瓜或胡蘿蔔等蔬菜可以煮熟後刮給寶寶吃，從小勺逐漸增加到大勺。
很多媽媽在給寶寶添加輔食時，都會選擇蛋黃作為寶寶的輔食。建議不要在早期給他們的寶寶添加，因為蛋黃中的壹些營養成分不容易被寶寶消化吸收。此外，過早添加蛋黃會引起寶寶的過敏反應。