1黑小麥怎麽吃？
2什麽是富硒黑麥？
1黑小麥怎麽吃？
我們知道小麥不僅可以食用，而且含有豐富的維生素和膳食纖維。經常吃小麥對我們的健康有益。黑小麥是壹種優質小麥。黑小麥不僅好看，味道也不錯。很多朋友都知道黑小麥的營養價值，但是還是不知道怎麽吃。這裏我們就告訴妳這個問題的答案。
小黑麥是壹種優質專用小麥，籽粒堅硬，呈長方形、黑色或深紫色。特別是含有0.5X10-6的碘和豐富的硒，硒含量比普通小麥高200%。鈣在人體血漿和骨骼中是不可缺少的，可以解決人體補鈣的世界性難題，特別是對於預防婦女和老年人的骨質疏松癥。硒是壹種營養抗癌劑，在人類癌癥預防中起著重要作用。黑小麥面的吃法有很多種，常見的是做黑小麥面。黑小麥面條比普通面條營養豐富得多，是壹種很好的保健面條。下面，我們給大家介紹幾款黑小麥的食譜:
1，黑小麥鄉村面包。它的主要原料是黑小麥200克，付強粉300克，牛奶250克，無花果發酵水50克，鹽4克，糖12克，橄欖油20克。具體方法是將黑小麥種子洗凈，炒熟；磨粉黑小麥；面包機和面筋生產的厚膜邊緣光滑，28℃發酵1.5小時，發酵時間提高壹倍。用手壓出大氣泡；折疊面團以收緊面團表面；將高面粉放入發酵籃，將面團光滑的壹面朝下；蓋上濕布，室溫發酵60分鐘；用尖刀劃十字線條，烤箱底層250度加烤盤，下層放烤網預熱20分鐘；面團中加入100 ml水，加入100 ml水，250度烤15分鐘，取出烤盤，降至230度，烤20分鐘，取出。
2.黑小麥饅頭。它的主要原料是黑麥小麥200克，中筋面粉300克，酵母6克，糖10克。黑小麥饅頭的具體步驟是:將兩種面粉和糖混合，將酵母和30度溫水混合均勻；酵母水倒入面粉中；三光後揉至溫暖處發酵，體積變大壹倍後不回縮按壓；排氣後塑料；在冷水中煮15分鐘。
在上面的文章中，我們介紹了什麽是黑小麥。我們知道黑小麥不僅好吃，而且營養豐富。經常吃黑小麥對我們的健康有益。以上為我們詳細介紹了黑小麥的吃法。
2什麽是富硒黑麥？
相信大家對硒都很熟悉。我們的身體不能缺少硒。如果身體出現缺硒的癥狀，就容易導致我們的心血管系統和肝臟出現疾病。硒有解毒防癌的作用，日常生活中要適當補充硒。富硒黑麥顧名思義就是富含硒的小麥。下面我們就給大家詳細介紹壹下什麽是富硒黑麥。