1.菠菜等綠葉蔬菜:表示,菠菜、羽衣甘藍、萵苣等綠葉蔬菜富含葉酸及多種維生素、鎂等礦物質、可溶性纖維,這些都不會影響到血糖水平。
2.全谷物面食:全谷物面食是B族維生素和纖維素的極佳來源,可減少血管炎癥危險。但要註意不宜煮粥吃。
3.堅果:核桃等堅果富含蛋白質、不飽和脂肪和纖維素。最近的壹項研究發現,每天吃約70克堅果,可使糖化血紅蛋白水平降低8%。
4.沙丁魚:這類小型深海肥魚富含歐米伽-3脂肪酸,既能穩定血糖,又可保護心腦血管健康。
5.初榨橄欖油:初榨橄欖油含有多種抗氧化劑,可降低人體內炎癥,保護和修復心血管系統,防止血糖波動對血管造成的損傷。
缺鐵性貧血那就是要補鐵啦,
1、含鐵的食物
在保證攝入足夠熱量的基礎上,患者應多吃壹些富含鐵質的食物,如動物內臟(肝臟、腎臟)、瘦肉(如牛肉、豬瘦肉、禽魚肉)、動物血(如豬血、鴨血等)、綠葉蔬菜(如菠菜、油菜)、黑木耳、香菇、蘑菇、紫菜、海帶、黃豆及豆制品等。
並且,每餐都應做好葷素搭配,且最好用鐵鍋做飯。
2、含維生素C的食物
維生素C被人體吸收後,可將三價鐵還原成二價鐵,利於促進腸道對食物中鐵質的吸收,還利於提高肝臟對鐵的利用率,便有助於治療缺鐵性貧血。
患者應多吃壹些富含維生素C的食物,如西紅柿、小白菜、油菜、芹菜、苦瓜、花菜、青椒、胡蘿蔔、獼猴桃、鮮棗、橙子、草莓、芒果、石榴、櫻桃等。
3、含蛋白質的食物
蛋白質是人體必需營養素之壹,具有促進鐵質吸收及合成血紅蛋白的作用,以使缺鐵性貧血癥狀得以改善。