菜單
阿呆非常喜歡冒菜。但是每次去店裏，按照我的胃口，沒有壹百塊錢是我買不起的。吃阿呆是痛苦和痛苦的。阿呆決定自力更生，在家裏做冒菜，不僅幹凈衛生，味道也和外面壹樣好！十幾塊錢就能做壹大盆！是個美食家，讓我們和阿呆壹起做吧！
首先，我們準備食材。
豆皮、金針菇、魚丸、蟹棒、肥牛卷、土豆、姜、蒜、火腿腸、蔥、空心菜。
調味品
八角、花椒粉、胡椒粉、鹽、醬油、醬油、豆瓣醬、香葉、桂皮
練習步驟
1首先我們準備食材:鍋裏的水燒開後，將豆皮倒入鍋中焯壹下；
2.然後取出，放在水龍頭下沖洗，瀝幹備用；
3.將金針菇倒入鍋中焯水壹兩秒，然後迅速撈出，控制水分；
4.拿買回來的魚丸、蟹棒等。從冰箱中取出，放入鍋中煮熟，然後撈出；
5.對了，把我們的肥牛卷拿出來。喜歡吃肉的朋友可以多準備壹些肥牛卷和羊肉卷，大家可以根據自己的口味準備自己的食材。
6.將肥牛卷倒入鍋中，焯水至變色後撈出，然後將鍋內的血水倒掉，洗凈鍋，再用清水和大火煮開；
7.肥牛卷洗凈備用；
8.準備壹個土豆，先洗幹凈去皮，再切成厚片(記住是厚片，不然要煮了)。
9.用刀背將蒜掰碎，然後將姜切片，放入碗中備用；
10，準備蔥段和大料、香葉、桂皮等調料；
11，再準備壹根火腿腸，切段備用；
12，水燒開後，將薯片放入鍋中煮幾分鐘，然後將火腿腸放入鍋中，註意後取出；
準備工作已經就緒，現在開始進入我們的爆香環節吧！
1，大火，鍋中倒入足夠的食用油；
2.然後把我們的豆瓣醬倒入鍋中，紅油翻炒；
3.然後將大料、香葉、蔥、姜、蒜倒入鍋中炒香；
4.爆香後在鍋中加入適量的水，然後用鏟子攪拌均勻；
5.轉大火燒開，鍋中加入適量生抽和老抽；
6.加入適量的食用鹽和胡椒粉；
7.怎麽能少吃花椒粉？記得在鍋裏加入足夠的花椒粉；
8.然後攪拌均勻，等鍋裏的濃湯燒開；
9.湯燒開後，將土豆和火腿倒入鍋中；
10，然後把肥牛卷和魚丸倒入鍋中拌勻；
11.小蔥切碎；
12，快煮時，將空心菜倒入鍋中，攪拌均勻；
13，然後在鍋上撒上蔥花，壹起生活！
壹份麻辣鮮香不膩的冒菜就做好了！壹大鍋冒菜，阿呆分分鐘就能解決！我不知道阿呆愚蠢的冒菜有沒有傳到妳那裏。感興趣的朋友趕緊去買材料做吧！對了，吃冒菜配冰鎮啤酒會更爽口！