紅燒土豆
土豆切丁，蒜切末，土豆水煮5分鐘，蒜末爆香，倒入土豆翻炒至微黃，兩勺生抽，半勺老抽，壹勺蠔油，半勺糖和鹽，壹勺澱粉和半碗水，攪拌均勻，倒入調好的汁，大火翻炒，收汁。
麻辣孜然腐竹
腐竹、孜然粒、白芝麻、辣椒面:將1茶匙孜然粉加醬油、1茶匙蠔油、1茶匙生抽、1茶匙糖、2茶匙蒜蓉醬攪拌均勻，將腐竹浸泡，瀝幹水分，放入鍋中，炸至金黃色，倒入調好的醬料翻炒均勻，倒入輔料翻炒均勻。
西葫蘆炒雞蛋
蠔油壹勺，生抽兩勺，澱粉半勺，水半碗，拌勻，雞蛋炒熟，蒜末炒香，放入西葫蘆，生雞蛋翻炒，淋上醬汁，煮至湯幹。
幹鍋土豆片
土豆切片炒至兩面金黃，蒜不沾幹辣椒，豆瓣醬1勺炒出紅油，加入薯片翻炒均勻，蒜和幹辣椒，豆瓣醬1勺炒出紅油，加入薯片翻炒均勻，加入醬油1勺撒上白芝麻和半勺醬油。
牛肉丸和嬰兒食品
將切片牛肉丸放入油中翻炒至兩面金黃，倒入蒜末翻炒，倒入娃娃菜翻炒至軟身，放入青紅椒，加入1大勺生抽、蠔油和少許鹽，翻炒均勻後出鍋食用。
青椒豆泡
蒜末炒香，放入豆瓣醬炒紅油，放入壹勺醬油和蠔油，放入壹碗清水燒開，放入豆腐腦翻炒，放入青紅椒翻炒2分鐘，放入少許水澱粉勾芡。
卷心菜豆湯
將豆腐放入熱油中炸至兩面金黃。配菜加壹勺生抽，半勺老抽，1勺蠔油，豆腐倒少許鹽，放入壹碗水中燉五分鐘，倒些水澱粉，煮至汁濃，撒上蔥花。
涼拌酸辣土豆絲
土豆兩個切片，青椒洗凈切絲焯兩分鐘，取出瀝幹的蒜末、芝麻、花椒、幹辣椒熱油、醬油15g、醋7g老幹媽20g、雞精味精適量，倒入辣椒油和香菜適量，拌勻。