食物準備
鴨、幹香菇、大蔥、姜、八角、桂皮、香葉、幹辣椒、黑香油、生抽、料酒、醬油、耗油、鹽、
制造工藝
1.首先要做的是搭建壹個簡易的柴火竈，先生火，然後準備壹個沒用的鐵鍋，裏面放沙子。
先燒火，先把鍋裏的沙子加熱。我們以後會有用的。先賣了吧。
2.準備蔥和姜，切塊備用，姜可以稍微多壹點，幹香菇提前用溫水泡好。
3.冷水將剁碎的鴨子放入鍋中，放兩片姜，適量料酒。水燒開後再繼續煮2分鐘，記得中途撇去浮沫。
4.將好的鴨子焯壹下，放在盤子裏備用。
5.鍋中倒入黑芝麻油(沒有黑芝麻油的朋友可以直接用普通食用油)。油熱後我們加入鴨肉翻炒1分鐘左右。
6.加入大蔥、姜、八角、香葉、幹辣椒，繼續翻炒出香味。
7.炒好後開始調味，加入三勺生抽，壹勺老抽，壹勺耗油，壹勺鹽，少量糖提味，炒至入味。
8.準備壹個砂鍋，把鴨肉轉移到砂鍋裏，沿邊倒2瓶啤酒，最後撒上我們的幹香菇。
9。現在我們的重頭戲來了。沙子燒了很久，已經很熱了。我們中間挖低壹點，先把砂鍋放沙子裏。旁邊可以放兩個紅薯。沙子不足以覆蓋它。不過沒關系，因為這個鴨子要慢慢煮，大概要壹個半小時。記得中途翻過來。
10.它聞起來不錯。隔壁鄰居都在問什麽東西這麽香。
11.是時候了。美味的柴火鴨做好了，我們準備上菜了。