材料:4個雞蛋，鹽，牛奶，菠菜和胡蘿蔔(可選)。
練習:
1.先將胡蘿蔔洗凈，切成片。
2.將胡蘿蔔粉放入微波爐15-20秒，胡蘿蔔會稍微變軟。
3.將菠菜略煮至半熟，切成小塊備用。
4.用打蛋器打散雞蛋後，加入調料和切碎的蔬菜，攪拌均勻。
5.鍋燒熱，倒入少許油，翻壹下，讓鍋底均勻的沾上油。
6.油熱的時候，加入適量的調好的蛋液。
7.等鍋裏的雞蛋稍微凝固了，拿筷子從邊上卷起來，剩下壹點點的時候在上面留壹個小角。(不能等完全凝固了再卷，不方便卷，也不會好吃。)
8.繼續將蛋液倒入鍋中。使第壹次留下的小喇叭與新加入的蛋液混合。
9.凝固後，像第壹次壹樣卷起來。
10.重復步驟6-9，直到所有蛋液用完。
11.最後壹層也卷起來後，轉中小火，滾炒。這樣可以讓半熟的蛋液煮的更徹底，同時煎蛋的香味也能散發出來。
12.取出搟成圓筒狀的厚雞蛋，用刀切成段，放在盤子裏就完成了。
13.可以放點番茄醬裝飾壹下，味道更好。配壹些牛奶，或者米粥，壹些水果，壹頓美味又營養的早餐給妳誰能活的最好。
充實的壹天從壹份完美的厚蛋餅開始！