萱草
萱草，百合科，多年生草本植物。原產歐洲，南北皆可種植。壹種能讓人忘記煩惱的草。嵇康的養生理論；
“情雖苦，黃花菜卻忘憂”，故稱少女無愁。
曹軒
萱草又名無愁姑娘，為百合科多年生草本植物。有短根莖和紡錘形肉質根。葉基生，兩排排列，條狀，長達80厘米。花期6-8月，雄蕊粗壯，高約100 cm，螺旋狀聚傘花序，數十朵，花冠漏鬥狀，直徑12 cm，橙紅色，花瓣中部有褐紅色斑點。起源於中國南部、歐洲南部和日本。目前廣泛栽培的大花萱草是壹種新的多倍體品種。其顏色有淺白綠色、深金黃色、淺米色、猩紅色、淺粉色、深玫瑰紅、淡紫色、深紅藍色等。，花的數量增加到40多朵。花的直徑為19 cm，非常漂亮。通過分裂植物或播種來繁殖。耐寒耐旱，選土不嚴。最好使用富含腐殖質、排水良好的土壤。適應性強，易栽培，花期長，很受人們歡迎。
黃花菜(Hemerocalliscithrina)，學名萱草，又名黃花菜、晨百合、無愁姑娘，為百合科萱草屬多年生草本植物。
《花鏡》中說:“萱草可為鑒，壹則適男，二則健忘”。崔寶的《古今筆記》也稱萱草為無愁少女。李時珍《本草綱目》說:“玄，宜去濕地，冬月擁擠，葉嫩如香蒲。新老同代，四時莖青，五月花開，六時下垂，秋盡...今天，東方人摘下他們的花，曬幹，他們被稱為黃花菜。”黃花菜因其花呈金黃色而得名，因其形似黃花菜而得名。叫黃花菜“謝毅羌糯”？九個？嗯哼？哎？認為可以多生男孩，所以《詩經》中有“如何得草，說樹背”的說法。
萱草之所以被稱為沒有悲傷的少女，是因為人再怎麽悲傷也能忘記這種花。這種說法雖然誇張，但據《本草筆記》記載:“萱草味甘，使人心曠神怡，忘憂。”《延壽書》記載:“幼苗為菜，食之風使人陶醉，故忘憂。”晉代保健學家嵇康也講過“情動則怒，黃花菜則忘憂。”關於少女無愁的藥用，《本草求真》中說:“萱草味甘，氣微涼，能祛濕利水，清熱通淋，止渴除煩，開胸擴膈，使人心平氣和，無抑郁之感。”《本草》說:“田野裏到處都是萱草。五月摘花，八月生根。今多以其嫩苗花，雲益胸膈。”費《醫酒義傷》中記載:“勞則五臟積勞。傷者，七情也受傷。壹切煩惱都有壹顆心，萬物皆有其形，有限的氣血都耗盡了。.....悲傷太多，突然不開心，...萱草忘憂湯。”費自擬萱草忘憂湯，用黃花菜壹兩煎代替水煎其他藥物。《本草綱目》認為其具有“寬胸膈，寧五臟，除失眠抑郁，清熱養心”的作用。中醫理論認為自然界陰陽消長的規律對應著人體陰陽消長的規律。而萱草則具有晨開暮合的特點，能符合自然界陰陽消長的規律，晚上枯萎，白天窒息。古人用它來治療失眠和悲傷。
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人們用來佐餐的黃花菜，學名黃花菜。已經種植了兩千多年，是中國特有的土特產。《詩經》記載，古代有壹女子，因丈夫遠征，在家中北廳種下萱草，以除煩惱，忘忙碌。從此世人稱她為“無愁姑娘”。
別人很難知道這個女人能忘記多少。但是她愛黃花菜，真的很有見地。在百合科的表親中，萱草並不是壹個貴族家庭，而是壹個“小家庭”。看其外形，葉細長，花管狀，每朵6瓣，向外展開，顏色橙紅色。壹般每朵花都有幾朵，從夏天壹直開到秋天。可惜早上開門，黃昏關門，就匆匆走了。據花卉鑒賞家介紹，黃花菜黃花菜以其繁茂的綠葉和秀秀的花朵，散發著壹種雍容華貴、端莊典雅的氣質，讓人感到親切悅目。難怪古人把它比作慈母的聲音。蘇東坡曾祝福日:“萱草雖微花，可自采，心插在婀娜的葉中。”他說的“心”，是指母愛。白居易還寫過壹首詩:“杜康解悶，萱草解憂。”。他為自己屢次貶謫的人生經歷安慰晚年的心腹劉禹錫。事實上，從科學的角度來看，壹朵無名的花本身並不包含任何解除煩惱的元素。它只是幫助人們在觀看的同時轉移情緒，放松壹會兒，忘記壹會兒煩惱。上世紀50年代，據傳敬愛的董同誌在外地出差時，給妻子何連枝送了四句話:“我在微笑，為兒女之事報答壹個沒有憂愁的姑娘和，我會壹直笑到老”，以此來鼓勵她不要太操心家事。看著經常吃人間煙火的凡人，恐怕沒有幾個人能完全無憂無慮。何況世界上還有很多仁人誌士，經常為國家的命運和人民的疾苦擔憂。可見妳要擔心妳該擔心的事情，就讓它被遺忘吧！
常見的黃花菜可分為食用和觀賞兩大類。食用花多為單瓣，專為采花、蒸、曬、賣而設，俗稱金針。觀賞花卉多為重瓣，專門為人造盆栽或小花園場景設計。這兩種花都比較小。經過國外的雜交改良，培育出了許多大花的新品種，每朵大如杯口，每朵花多達三四十朵，十分壯觀。前幾年廣州園林學院引進了100多個品種，試種普遍成功。例如，黃色花朵的“黃雲禮服”和紅色花朵的“紅紫天鵝絨”都是獨壹無二的，具有相當大的觀賞價值。
據李時珍評論:“黃花菜性味甘涼，無毒，除煩清熱，清酒去疽，益胸膈，安心養心……”既能吃又能入藥，除了曬幹還能生吃。就是把花摘下來煮熟，配上香油和醬，特別鮮香。嶺南菜單中的“羅漢齋”含有金針作為食材，讓人百吃不厭。甘肅隴東是中國著名的萱草生產基地，每年約有654.38億公斤百合暢銷國內外。
萱草起源於中國南方。適應性廣，耐寒、耐濕、耐旱、耐日照、耐半陰。壹般土壤都能生長，排水性好、肥力高的沙壤土最好。