壹個在電動打蛋器裏。
1升圓柱形容器。
將練習保存到您的手機中。
步驟1
稱入鮮奶油，我用的牌子是德國廚師的選擇，再稱入糖粉，糖粉是總鮮奶油的十分之壹。以我的經驗，鮮奶油不要超過350 ml，因為送走太多會溢出來，反正太快了，再打就不夠了。
第二步
我以250克鮮奶油和25克糖粉為例。我用的糖粉是自己磨的白糖粉。
第三步
我開始打低擋的時候壹般不會超過二擋，所以打出來的奶油比較細膩。
第四步
基本上很少濺到奶油點。
第五步
很有質感
第六步
換到壹檔
第七步
打至六七次即可分布，傾斜圓柱體，淡奶油可以慢慢流動。這個時候抹灰是最合適的。
第八步
我用秒表記下來，不到三分鐘。
第九步
用力拍打，此時適合裝修。
步驟10
用力打(十發)3分鐘多壹點。
技巧
1.這種方法的關鍵點是使用圓柱形容器，使攪打過程中的鮮奶油高速撞擊容器壁，產生泡沫，泡沫可以快速送走。
2.使用1升的容器，因為如果太深，打蛋器就夠不到，如果太淺，奶油就會溢出來。
3.這個方法是朋友教我的。她用的是壹升的圓柱形塑料量杯，我用的是壹升的鎖鎖圓柱形保鮮盒，超市買的。帶蓋的好處是可以在面霜沒用完的時候存放在冰箱裏。
用這種方法送蛋清也很容易。
我用的容器高約12cm，直徑約11.5cm。
6.我打鮮奶油的方式是打蛋器繞桶壁順時針慢慢旋轉，盡量不要碰到桶壁。當然，妳習慣逆時針了？
重點是:
7.以上時間僅供參考，打蛋器功率不同會影響擊殺時間。關鍵看狀態，請參考菜單圖！