黃色蔬菜水果富含β-胡蘿蔔素，β-胡蘿蔔素在體內能轉化成維生素A，對保護寶寶的皮膚黏膜有益，能調節寶寶的免疫功能，減少空氣汙染對寶寶身體造成的傷害，還能強化寶寶的消化系統與肝臟的功能。
常見的黃色的蔬菜水果：
南瓜、紅薯、香蕉、橘子、橙子、芒果等。
深綠色蔬菜、水果深綠色蔬菜、水果不僅含鈣豐富，還能幫助寶寶強化鈣質，促進寶寶骨骼的生長發育。而且深綠色的蔬菜含有葉黃素和玉米黃質，可以保護寶寶的眼睛免於陽光紫外線的損害。富含的膳食纖維是腸道的清道夫，幫助寶寶舒肝氣，升陽氣，排出體內毒素，促進寶寶健康成長。
常見深綠色的蔬菜、水果：
菠菜、油菜、茼蒿、莧菜、小白菜、獼猴桃、鱷梨等。
特別提示只有春季才有的薺菜、茵陳等食材，很適合寶寶在春季食用。薺菜有“三月靈丹”的別稱，它全身是寶，既能菜食又能藥用。茵陳在陜西、山西、安徽、青海等諸多地方都很常見。茵陳入肝經，有護肝保肝的作用，並且作為蔬菜，很多地區都是食用的，比如茵陳蒸餃、茵陳煎餅、茵陳餃子、茵陳春卷等，是“春季防病之佳蔬”。
寶寶春季吃蔬菜水果推薦食譜
薺菜豆腐羹
1、食材：
嫩薺菜1小把（約3-4顆），嫩豆腐1小塊（約10厘米見方），裏脊肉剁成肉末1湯匙，幹澱粉1/2湯匙。
2、做法：
（1）洗凈切碎薺菜和豆腐。幹澱粉放少量水攪拌成水澱粉。
（2）鍋裏放少許油，將肉末煸幹（去腥去血水）。
（3）鍋裏放壹碗水燒開，入嫩豆腐丁燒開後轉小火再煮兩分鐘。倒入煸好的肉末，用筷子攪散，煮兩分鐘。
（4）倒入薺菜碎，煮30秒之後慢慢倒入水澱粉，攪拌均勻成羹狀即可。
茵陳粥
1、食材：
新鮮的茵陳3-6克，粳米15克。
2、做法：
（1）將茵陳洗凈，水煎半碗，取汁去渣。
（2）把粳米洗凈，加入以上藥汁及適量水，煮成稀粥即可。
3、營養價值：
清香甘甜，能清熱利溼，滋養脾胃。
麥芽山楂雞蛋羹
1、食材：
雞蛋1個，麥芽6克，山楂6克，山藥10克，葛根粉適量。
2、做法：
（1）先將雞蛋去殼調勻，葛根粉用開水調成糊狀備用。
（2）把麥芽、山楂、山藥洗凈，加水適量，文火煮1小時左右，去渣煮沸，再加入雞蛋及葛根粉糊，攪勻，煮沸，即可。
內金橘皮砂仁粥
1、食材：
內金5克，橘皮5克，砂仁3克，大米15克。
2、做法：
（1）雞內金、橘皮、砂仁***研成細藥末，待用。
（2）取粳米入鍋加水煮粥，待熟時加入藥末，再燒10分鐘即可。
3、營養價值：
對脾胃虛弱，消化不好的寶寶很適用。
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