2.將生菜去皮洗凈。
3.放在案板上，切成塊備用。
4.將泡好的蘑菇撈出，清洗幹凈。
5、切好放在案板上，備用。
6.炒鍋熱油，放入肉片，加入適量醬油。
7.然後，加入切好的蘑菇翻炒。
8.然後，加入切好的生菜翻炒。
9.加入適量的鹽和適量的雞精。
10，調味攪拌均勻，即可食用。
萵苣(學名:Lactuca sativa l . var . angustanairish .)又名萵苣，屬菊科萵苣屬，能形成多種嫩莖，為二年生草本植物。別名萵筍、萵筍、綠芽、生菜。出生日期:1-4月。萵苣起源於地中海沿岸，5世紀傳入中國。地上莖可食，皮白綠色，肉質脆嫩，幼莖綠色，成熟後白綠色。
主要食用嫩莖，可生吃、涼拌、油炸、曬幹或腌制，嫩葉也可食用。莖和葉含有萵苣，包括生菜(C11H14O4或C22H36O7)。味苦，有止痛作用。萵筍適應性強，春秋或冬季均可栽培，春季為主，夏季采收。
價值:
1，孩子多吃生菜對生長發育非常有利。每天吃200克萵筍葉可以滿足胡蘿蔔素的需要，吃500克萵筍葉可以滿足維生素c的需要，另外還含有豐富的磷和鈣，對促進骨骼的正常發育、預防佝僂病、幫助正常出牙都非常有益。
2.萵筍葉對心臟病、腎病、神經衰弱、高血壓有壹定的治療作用。經常吃萵筍葉有利於血管緊張，提高心肌收縮力，加強利尿。