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痛風患者可以吃什麽食物?

1,低嘌呤食物可以放心食用。

(1)主食:大米、小麥、面制品、澱粉、高粱、通心粉、土豆、紅薯、地瓜。

(2)牛奶:牛奶、奶酪、冰淇淋等。

(3)肉食性食物:豬、雞、鴨的蛋、血。

(4)蔬菜:大部分蔬菜是低嘌呤食物。

(5)水果:水果基本屬於低嘌呤食物,可以放心食用。

(6)飲料:礦泉水、蘇打水、可樂、蘇打水、麥精、茶、果汁、咖啡、巧克力、可可、果凍等。

(7)其他:醬料、蜂蜜。油脂:植物油、瓜子、黃油、奶油、杏仁、核桃、榛子、幹果、糖、蜂蜜、動物瓊脂、調味料。

2、適度限制嘌呤類食物

(1)豆類及其制品:豆制品(豆腐、豆腐幹、奶豆腐、豆漿、豆漿)、豆幹(綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆)、豆芽、豆芽。

(2)肉類:家禽和家畜肉。

(3)水產品:草魚、鯉魚、鱈魚、比目魚、鱸魚、螃蟹、黃鱔、鰻魚、田螺、鮑魚、魚丸、魚翅。

(4)蔬菜:菠菜、竹筍(冬筍、蘆筍、筍幹)、豆類(四季豆、四季豆、蕓豆、豌豆)、海帶、金針菇、銀耳、香菇、菜花。

(5)油脂及其他:花生、腰果、芝麻、栗子、蓮子、杏仁。

3、高嘌呤食物應忌口。

(1)豆類蔬菜:大豆、蘑菇、扁豆、紫菜。

(2)肉:家禽家畜的肝、腸、心、肚是胃、腎、肺、腦、胰等內臟,臘肉、濃肉汁、肉核。

(3)水產品:魚類(魚皮、魚卵、魚幹及沙丁魚、鳳尾魚等海魚)、貝類、蝦類、海參。

(4)其他:各種酒、啤酒。

幫助痛風患者的食譜:

薏米粥

取適量薏米和白米,兩者比例約為三比壹。薏米泡水四五個小時,白米泡三十分鐘。然後兩者混合壹起加水熬制粥。

冬瓜湯

取冬瓜300克(去皮),紅棗五六枚,姜絲少許。將姜絲用油炒香,然後與冬瓜片、紅棗壹起放入鍋中,加水和適當的調料做成湯。百合薏米蓮子粥取百合30g,薏米30g,蓮子25g,粳米100g。百合、薏米、蓮子洗凈後,放入水中浸泡2-3小時,粳米洗凈後再放入水中浸泡半小時,然後混合,加適量水同煮,形成稠粥,分兩次食用。急性期可以堅持每天吃。

取薏苡仁60g,山藥30g,枸杞30g,芡實15g,粳米100g。將薏苡仁、山藥、枸杞、芡實洗凈,放入水中浸泡2-3小時。將拋光的粳米洗凈,用清水浸泡半小時。然後混合在壹起,加入適量的水,壹起煮成稠粥,分兩次食用。緩解期可以堅持每天吃。米仁大棗湯:取米仁50克,大棗5枚煲湯,米仁大棗煲湯食用。有助於緩解關節疼痛。玉米飲:取100g玉米或玉米須、根、葉代茶煎服。經常喝有助於排除尿酸。核桃糊:核桃仁250g,山藥100g。核桃仁用含鹽量10g的涼開水浸泡,5分鐘後取出,放入微波爐中3分鐘,用粉碎機搗碎,與炒山藥粉混合均勻,每次30g,開水沖服。經常食用有助於強身健體,調節新陳代謝。