佐料
面粉150克水350克
鹽3g花椒葉或白菜葉(如有)10片/5片。
醬油5g醋10g
香油沒了，花椒油也沒了。
辣椒油越多越好。蒜泥可選。
老幹媽可選
煎餅花樣吃的步驟
煎餅圖案插圖11。準備好所有食材，最好是高筋面粉。
插圖如何吃模式22煎餅。剁碎胡椒葉或綠葉。如果使用綠葉，則只需要綠葉。
沒有什麽可以省略這壹步。
煎餅圖案插圖33。將面粉、鹽、水和胡椒粉葉混合，朝壹個方向攪拌，並始終註意壓碎面糊中的面粉疙瘩。如果它需要更多的光，妳可以過濾面糊。
面糊的厚度是決定煎餅是否薄、硬、有光澤的關鍵。註意調整面粉和水的比例，直到接近圖片。
煎餅圖案插圖44。鍋燒熱，刷油，舀壹勺面糊，倒在中間。
插圖如何吃模式55煎餅。拿起鍋圈起來，這樣面糊就會流滿鍋，變成薄薄的壹層煎餅。
中火，壹面完全熟了(大概1分30秒)，在煎餅下面放壹把鏟子慢慢翻另壹面，再煎半分30秒，就可以出鍋了。
煎餅圖案插圖66。煎餅圖案1:
等煎餅涼了，卷起來，然後用手掌搓兩下。
煎餅圖案插圖77。非常緊實的卷，用手拿起來蘸自己喜歡的蘸醬。
插圖的做法模式吃煎餅88。花樣吃法二:
把卷好的煎餅卷切成2-3厘米的小塊，用牙簽插上，就是配菜了。
插圖的做法模式吃煎餅99。花樣吃法三:
最傳統的吃法，全世界的菜譜都可以收錄，只要妳開心！