1，多吃富含纖維的食物。
粗糧、面包等纖維含量非常高的食物，可以有效降低人體內低密度脂蛋白膽固醇的含量。營養專家指出，為了達到影響膽固醇含量的效果，膳食中的纖維必須達到15~30克。總膽固醇高的患者應多吃蔬菜、水果和菌藻類食物，如魔芋、木耳、海帶、裙帶菜、洋蔥、南瓜、紅薯等，這些食物富含膳食纖維，有助於膽固醇的排泄。
2.最好多吃魚
Omega-3脂肪酸(存在於金槍魚、鯖魚、鮭魚和沙丁魚中)可以有效減少飽和脂肪的攝入。魚油和卵磷脂有降血脂的作用，但其作用主要是針對甘油三酯的升高，降膽固醇的作用較小，但還是有用的。
3.多吃豆制品。
豆腐和膨化植物蛋白等豆制品含有壹種叫做異黃酮的天然植物化學物質。研究表明，這種化學物質有助於清除人體內損害動脈的低密度脂蛋白膽固醇。
4.妳需要攝入足夠的維生素c。
研究表明，血液中維生素C的含量與人體內低密度脂蛋白膽固醇的含量成正比。專家建議，每天吃3-4份富含維生素C的食物，如柑橘類水果、土豆、西蘭花、花椰菜、草莓、木瓜和深綠色葉蔬菜，可以增加人體血液中維生素C的含量，從而增加體內低密度脂蛋白膽固醇的含量，保證血管暢通。維生素C、維生素E等抗氧化成分不能直接降低血液中的膽固醇，但有助於降低膽固醇對血管的危害。
5.多吃橄欖油、茶油、玉米油、菜籽油。
橄欖油、茶油、玉米油、菜籽油中含有的單不飽和脂肪酸可以降低低密度脂蛋白膽固醇。日常飲食中可搭配大豆油、花生油等植物油食用。