青椒皮蛋是用青椒和皮蛋做成的壹道菜。青椒含有抗氧化維生素和微量元素，能增強人的體力，緩解工作和生活壓力帶來的疲勞。富含維生素C和維生素K，可防治壞血病。
中文名
青椒皮蛋
主要成分
青椒，皮蛋
分類
涼菜
某人的品味
香的
食療
預防壞血病
快的
航行
制造原料的操作過程
簡介
味道很好，尤其是粥，壹絕。是夏天的涼拌小菜。
生產原料
100g青椒，3個皮蛋，鹽，味精，醋，醬油，香油。
壹共20個。
各種青椒皮蛋照片。
操作程序
1，皮蛋剝殼，切成六塊，放在盤子裏。(在家隨便說。如果喜歡吃，還可以在邊上放壹圈黃瓜片)
2.青椒去籽就沒味道了，留著吧。拍壹下青椒，切成大小差不多的小塊(最好小壹點)
3.鍋燒熱，將青椒放入鍋中，蒜、姜、鹽(少許)壹起放入。翻炒30秒，關火。趁熱加入油、胡椒粉、醬油、醋、白糖(加不加)，炒出雞精和蔥花，然後淋在皮蛋上。
營養價值
皮蛋——皮蛋是很多家常菜中不可或缺的角色，比如三色蛋、皮蛋瘦肉粥、皮蛋豆腐等。沒有它，味道簡直就沒了！也許有些人會遠離皮蛋的味道，但是喜歡...所有皮蛋食譜。
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