沒有妳做不了的菜肴，只有妳想不到的美味。哈哈，大神最愛吃茄子了，什麽花枝茄子、紅燒茄子、油淋茄子、茄子泥......我都做了壹通！今天，我又突發奇想，做什麽茄汁剁椒茄子了！這還得感謝亨氏創意菜譜征集的活動啊，最近圍繞著這壹主題進行了不少創造，也讓我有很多驚喜呢！就近說吧，今天這道茄子，其中的剁椒在腌制過程中加入了番茄醬，我想，就算味道怪異了，也是壹種嘗試，大不了成怪味茄子唄！結果，結果，我只嘗了壹口，我的醬香剁椒茄子啊，sorry啊大神，我真的無法等妳回來！！！大神別揍我啊！！！嘿嘿，親們，壹定要嘗試壹下這道簡單的剁椒茄子，真的是既開胃又美味啊！
原料：茄子、紅椒、亨氏番茄醬、蒜瓣、鹽、白糖。
做法步驟：
第1步、準備好食材~~~
第2步、將紅椒和蒜瓣剁碎~~~
第3步、加入適量白糖和鹽，擠入番茄醬壹起攪拌，腌制30分鐘；
第4步、茄子切成段備用；
第5步、鍋中入油燒制7分熱，倒入茄子，等到茄子充分吸油後裝盤，備用；
第6步、用鍋中剩下的油炒腌制過的剁椒，炒約1分鐘；
第7步、倒入1小碗水，繼續翻炒剁椒汁，沸騰後關火
第8步、將剁椒和湯汁澆在茄子上，開始美美享用吧！真的很好吃的！
小貼士：
腌制辣椒的過程中加入番茄醬，真的很不錯。出乎意料的美味