陰虛內熱的人適合吃什麽食物？

鴨肉:性平，味甘鹹，能滋陰養胃。本草說“養陰消蒸”。《生活情趣飲食譜》宣稱能“養五臟之陰，清虛勞之熱，養胃生津”。民間也認為鴨肉是最理想的滋補品，適合陰虛。豬肉:性平，味甘鹹，有滋陰潤燥之功。清代醫家王孟英說:“豬肉滋腎，補胃液，養肝養陰，潤澤肌膚，止渴。”《本草綱目》也載:“豬肉味有深意，潤胃生精，滋養肌膚。”所以也適合陰虛體質的人。雞蛋:性平，味甘，無論蛋清還是蛋黃，既能益氣養血，又能滋陰潤燥。雞蛋被醫學界認為是蛋白質中的好食物，其中卵清蛋白、卵球蛋白、卵磷全是蛋白質。陰虛的人要適當吃，尤其是雞蛋和黃豆。如果人們習慣把雞蛋和豆漿壹起吃，那就更有益了。牛奶:性平，味甜。不僅營養豐富，而且具有滋陰生津、生津潤燥的功效。歷代醫家對牛奶的滋陰功能推崇備至，或稱之為“潤肌止渴”、“潤膚”、“潤大腸”，或稱之為“潤五臟”、“養津液”。凡是體質屬於陰虛的人都要經常吃，好處多多。龜:性平，味甘。有滋陰涼血的作用。是很好的滋補品，是陰虛人的最佳食物。《本草綱目》中說它能“涼血養陰”。《活有情趣》也認為甲魚能“滋養肝腎之陰，清虛勞之熱”。所以甲魚更適合陰虛血熱、陰虛火旺、骨蒸者食用。甲魚的背殼也叫龜甲，也有滋陰補血的作用，也適合陰虛的人食用。甲魚肉:性平，味甘鹹，能滋陰補血，陰虛者宜食。《醫林綱目》中曾說能“治骨蒸勞熱，陰虛血熱之癥”。龜板或龜板膠，由龜板加工而成，也有滋陰補血的功效，陰虛的人也要服用。幹貝:又名和馬，是壹種海鮮食品。性平，味甘鹹，能滋陰補腎。本草求真說能“養真陰”。本草從新稱之為“治渴”。扇貝是壹種高蛋白食物，肉質細嫩，味道鮮美，所以陰虛的人要經常用扇貝燉肉，這樣最有益。海參:具有滋陰補血、益精潤燥的作用。《藥性考》說它“降火滋腎”。《忌食》中也有:“海參滋腎生精，益於精氣。”清代食醫王孟英認為海參能“滋陰補血，潤燥”。海參是壹種高蛋白低脂肪的海鮮珍品，能補益養陰，陰虛體質者宜常食。蛤蜊:性寒，味鹹，能滋陰化痰，軟堅。古代醫家認為“蛤蜊與蛤蜊同功，滋陰明目”。明苗希雍曾指出:“蛤蜊滋養津液，故能潤五臟，止渴開胃。”可見陰虛體質或陰虛的患者，包括糖尿病、幹燥綜合征、肺結核、腫瘤疾病等，適當食用。貽貝肉:含有豐富的蛋白質和維生素，具有滋陰、清熱、明目的功效。王慶·孟贏也認為貽貝肉可以“清熱養陰，養肝涼血”陰虛的人常吃蛤蜊燉肉，最合適。魷魚魚:性平，味鹹，既能補血，又能滋陰。《醫林編》曾說“能養血滋陰”。清代醫家黃公繡也說:魷魚魚“性為陰，肝補血，腎滋水。”對於肝腎陰虛的人來說，最好吃。