山茶油怎麽吃

現代人崇尚綠色健康食品，不僅是為了食用，對於食用油的選擇也非常謹慎。山茶油是中國最著名的植物油，不僅會增加高血壓和血脂，還能緩解便秘，使皮膚更有光澤。是大多數人的首選。山茶油的食用方法也多種多樣。不知道妳知道哪些吃山茶油的方法？

山茶油怎麽吃

1，涼拌

在正式用餐前，很多餐廳會上壹兩道涼拌菜開胃，這些涼拌菜也需要食用油。山茶油可以不加工就吃。做涼拌菜時，適量加入壹些山茶油，不僅會使菜肴更加美觀，還能提高菜肴的口感。

2、油炸食品的食用

山茶油中含有大量的維生素E，是壹種抗氧化能力很強的物質。在高溫油炸環境下也不會被氧化產生有害物質。即使在200多度的高溫下油炸20小時以上，也不會形成對人體有害的反式脂肪酸。所以炒食物的時候，山茶油更健康。

3.煮湯吃

中國人愛喝湯，因為它含有大量的營養物質，而且不會上火。湯是壹種非常健康的食物。煮湯的時候可以放壹勺山茶油，這樣會讓湯更出彩，更美味。手術後身體虛弱的人可以用山茶油煲湯，可以補充身體。

4.炒著吃

這是山茶油最常用的吃法。山茶油沸點高，在高溫煎炸的過程下，產生的有害物質極少。炒菜時加入山茶油，可以讓菜更好看，讓菜的味道更醇厚，還能給人體提供大量的維生素，促進腸胃的正常工作。