大連山和海，氣候宜人，自然有好的貝雕。可以買幾件由普通扇貝、海螺做成的精致精美的工藝品，放在桌上，作為回家時送給親朋好友的擺件或禮物。也可以根據自己的喜好購買精心制作的貝雕，作為家中收藏的稀有珍奇的貝殼。貝雕的奇奇怪怪讓大連眼花繚亂。奇妙珍貴的大型貝雕，還有壹些精致貝殼佩戴的小飾品，但無論大小貴賤，每壹件貝雕都有味道。
蘋果
蘋果是大連種植的主要水果。蘋果園面積7.6萬公頃，產量80.9萬噸，占？7.6萬公頃，產量89.9萬噸，分別占總面積和總產量的85.4%和84.8%？水果。瓦房店市是國家蘋果生產基地縣。“蘋果外形漂亮，顏色漂亮，味道鮮美，備受青睞。有15個樣品被評為國家優質蘋果。
紅櫻桃
紅光櫻桃早熟大果櫻桃新農科所“拿破侖”，世界著名的大連晚熟優良品種，選在60年代與“黃玉”的交匯處，口感好，品質佳。填補了我國櫻桃育種的空白，在性早熟方面達到了國際先進水平。
濃郁的黃桃
富黃桃是壹個新品種，適合加工成灌溉產品。“早金”自然雜交苗是大連農科院60所經過多年培育和選育而成。農藝性狀好，香味濃，品質優，具有國內先進水平的同類黃桃品種，超過美國“門”和日本“燦”品牌。
骨頭雞
骨雞、蛋肉復合雞的地方制種是以莊河市壽光雞莊河地方雞雜交為基礎的。有巨大的身體，蛋，新鮮的肉，和適應性。160.5年的平均產蛋量，雞蛋重63.7克，公雞重3.0公斤，母雞重2.4公斤超過1萬美元。城裏有大骨雞。
刺參與
海參、海參、大連是我國海參的主要產地。由於營養價值高，是招待外賓的特產，主要分布在黃海。海參作為“八珍”之壹，是壹種珍貴的海產品。《本草綱目補編》記載“遼東產海參呈深褐色，肉質細嫩多刺，俗稱海參、海參，品質優良，味甘無毒，有補腎養陰、活血化瘀、治療腹瀉、潰瘍等癥的功效。足夠敵方參數變暖，因其功效而得名海參。
紫色海膽
紫海膽，俗稱刺鍋。是大連紫海膽產量占全國同類產量95%以上的主產區。壹般呈球形，直徑6-8厘米，高3-5厘米。大刺的硬端，有深紫色的刺，生活在低潮帶的巖石和藻類集群或裂縫中。紫海膽的生殖腺營養價值十分豐富，不僅具有很高的經濟價值，而且具有藥用價值，是預防心血管等疾病的有效藥物。可以從波中提取抑制癌細胞的生長。
鮑魚
大連皺紋盤鮑，皺紋盤鮑的主要產地，俗稱四孔酥、鮑魚、鮑魚等。寶可的優質品種，海鮮之冠。大連的鮑魚資源占全國的70%以上。皺紋盤鮑是壹種底棲動物，喜歡生活在透明度高、具有營養礁相關特征的水中。褐藻和綠藻是主食，營養價值很高。肉是壹道著名的美食，貝殼鮑魚，可以清熱明目。中國傳統醫學。大連是中國第壹個人工養殖鮑魚產區。
牡蠣
太平洋牡蠣，俗稱牡蠣。大連是我國太平洋牡蠣的主要產區之壹，肉質鮮美優良，營養價值高。肉幹含蛋白質45-57%，脂肪7-11%，肝糖19-38%，還含有豐富的維生素和碘。鮮牡蠣湯叫“海？牛奶的名聲。目前大連年產量為65438+萬噸。
蝦
中國對蝦，俗稱大蝦，是壹種味道鮮美、營養豐富的高檔水產品，是國內外市場上最暢銷的品種。大連土地豐富，是對蝦的主要捕撈區。雄性南美白對蝦體長13-17 cm，體長18-24 cm。雌性有扁平的身體和薄薄的外殼。雄性為棕色，雌性為20青色。構成主體的突起部的上、上、下邊緣呈鋸齒狀。
扇貝
它的外在形象是扇子，因而得名。新鮮的扇貝要直接煮熟，可以蘸調料吃。刪除扇貝丁和幹貝，提出著名的海鮮——扇貝。
大連常見的食用海鮮有海螺、蟶子、泥滑蛤、田螺等。
破壞
是壹種長得像蜘蛛的節肢動物，側身行走。螃蟹的兩種藥，還能滋補強身。大螃蟹可以長到0.5公斤重。絲狀蟹肉潔白細膩，味道鮮美，壹般煮、蒸、泡姜，鮮嫩簡單，保留了原汁原味。烹飪出品:全蟹舞錘姜汁海蟹、芙蓉蟹片、酥炸蟹爪等。不新鮮的防潮蟹放久了，酸蟹快了，否則容易中毒。妳能走多遠？螃蟹被冷凍或腌制。
海螺殼
硬殼動物屬於貝類，很多類似的種類，如紅螺、麻辣螺、螺螄、海螺等，不僅肉質松軟，味道鮮美，頗受歡迎，而且還有藥用價值。海螺螺，海螺肉，用竹簽插入它的頭部，慢慢地伸出旋鈕，或把它的尾巴留在海螺殼裏，“貝殼或加工小海螺，可制成煙灰缸等手工藝品。這個巨大的海螺重達0.5公斤。海螺可以是多種蔬菜:生姜汁拌海螺、油炸海螺、蘿蔔絲切海等。海螺姜汁，食品，風味獨特。
魚翅
魚翅，魚翅有很多種，比如青翅、亮翅、翅絨散熱器和餅等。雞翅餅比較好，營養價值最高。魚翅營養豐富。每100克魚翅含蛋白質0.3克，脂肪83.5克，鈣146毫克，磷194毫克，鐵15.2毫克。魚翅菜品:紅燒魚翅、“蟹黃魚翅、紅燒魚翅、牛奶魚翅烤到天上”和砂鍋魚翅。
海洋軟體動物，身體呈半透明狀，看起來有點像長腸頭的名字。大連盛產夏家河子灘。營養價值高，味道最鮮美，被稱為七海腸，比壹個雞蛋還營養。海長子也吃了不少。是切絲的，炒雞蛋的，還是炒韭菜的。
烤螃蟹
原料:新鮮蟹肉，蟹黃，配料，竹筍，豌豆，香菜，雞湯，
香辛料豬油、香油、米酒、香醋、味精、澱粉、鹽、蔥姜、胡椒粉。
將冬筍切成1 cm寬，2 cm長的小塊，香菜切碎。趙少昂集中火力，加熱加油，將蔥姜放入炒鍋，加入適量雞湯、蟹肉、蟹黃、冬筍片，放壹大勺黃酒、醋、鹽、味精，調成手勺，輕輕翻面，然後放入豌豆，煮到入味，用水澱粉勾芡，加香油，取出勺子？上桌即可，撒上胡椒粉和香菜。
油炸海鮮沙拉
配料是水、海參、鮮扇貝、蝦、魚肚、比目魚、蛤蜊、蚌肉和鮮烏茲別克魚。配料是火腿、青豆和雞蛋。調料蔥、姜、醬油、味精、料酒、醋、濕澱粉、蔥、植物油、糖。將葉片光滑的海參切片，將鮮帶放在刀上；蝦仁切片，魚肚切成1.5cm大小的塊；蟶子兩半，蟶子肉洗凈，鮮烏魚放在麥花刀上，然後切塊，火腿切片，姜切細粉，蔥切段；魚片長3厘米，寬1.8厘米，厚6毫米。海參和烏魚子在水裏煮壹會兒。在魚缸裏，加入雞蛋和少許濕澱粉，抓勻。將油燒至6成熟蔬菜和魚的片油，炸至黃色，取出幹凈的油。用蔥、姜、海參、烏魚子、蟶子、扇貝、魚肚、蝦、魚、蛤蜊翻炒幾下，加入醬油、料酒、糖、醋，用文火過40 g以下的植物油，火腿、四季豆、味精，勾上醬汁澆上。
番茄醬鯧魚
鯧魚的配料是竹筍、水、香菇、洋蔥、香辛料和番茄醬、糖、鹽、醬油、味精、料酒、濕澱粉、高湯、花生油。去鱗鯧魚，切五臟，洗凈，交劍。炒勺裏放500克食用油，7月8日就熟了。在火上，將魚煎至金黃色，取出，用漏勺盛在盤子裏。將玉蘭花切片，水，蘑菇切片，洋蔥切絲。在炒勺裏放25克油，大火，炒洋蔥和番茄醬，然後加入高湯、糖、鹽、醬油、味精、料酒和炸好的魚，用溫火煨至熟，因為魚熟了，把它變成魚鍋汁，用水澱粉勾芡。
海鮮魚翅
魚翅的種類很多，有青翅、亮翅、翅絨翅、餅翅等。雞翅餅比較好，營養價值最高。魚翅營養豐富。每100克魚翅含蛋白質0.3克，脂肪83.5克，鈣146毫克，磷194毫克，鐵15.2毫克。魚翅菜品:紅燒魚翅、“蟹黃魚翅、紅燒魚翅、牛奶魚翅烤到天上”和砂鍋魚翅。
炒海螺的配料是海螺(殼)配料蔥、蒜、鹽、味精、料酒、濕澱粉、清湯、醋、豬油。將海螺打碎，取出肉，去掉後腸和頭上的黑膜，用醋和粗鹽揉搓，然後用清水洗凈，切成薄片，蔥、蒜切片，清湯、料酒、味精、濕澱粉，放入碗中，直至爆汁。木耳用開水，鍋中加入豬油，炒至八成熟，加入水煮魚配海螺肉。而剩下的油則放入鍋中，大火高至10%熱度。加入蔥蒜稍微翻炒壹下，然後加入海螺肉、木耳和好的“瀑布汁”快速翻面。
海鮮海參BR/>；海參是棘皮動物，是壹種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的名貴海產品。海鮮最有滋補價值，影響吃海參長壽。海參種類繁多，可分為黃瓜和裸光參。海參的品質最好。長海縣的海島出產梅花參，它的海參產量比其他任何地方都要出名。吃海參，說說做菜的季節性。夏天吃清湯海參合適，清淡爽口。冬天吃紅燒海參很好，味道醇厚。
將配料與新鮮的牡蠣肉、調味鹽、味精、醬油、醋、香油和姜混合，將牡蠣肉切細，洗凈，用沸水燙過，取出放入冷水中，瀝幹水分，裝盤。將汁液倒入上述材料中，攪拌均勻。
主料是蛤蜊的鮮蛤蜊、韭菜的青料、調味醬油、芥末、香油。將鮮蛤蜊洗凈，用開水焯開魚肉和蛤蜊肉，然後用清水沖洗幹凈，瀝幹備用。韭菜青洗凈，放入開水中，用冷水徹底冷卻，從控水分裝盤中取出。頂級蛤蜊肉，拌上以上調料，澆在上面。
配料海蜇拌海蜇，配料黃瓜，幹海苔，香菜，調料鹽，味精，醬油，醋，香油海蜇洗凈，去泥沙切絲，魚用開水焯壹下，冷水洗至金黃。黃瓜洗凈，切絲，香菜洗凈，切成1.8厘米長的段。將黃瓜絲放入盤中，放入海蜇絲、香菜和幹海苔，然後倒入拌有上述調料的汁液。
紅烤全蝦的配料不僅在皮上，還有香腸蝦，用姜、蔥、植物油炒香，加紹興酒、糖、鹽，然後在幹凈的湯鍋裏慢慢烤蝦，頭尾連成花瓣狀的菜為壹個大圓圈，像盛開的牡丹花，鮮紅喜人，蝦肉豐滿，鮮嫩，甜而不膩，有酒味。
海鮮蝦大連蝦每年在中國北部沿海的渤海和黃海大量出口。100-150g蝦長約15cm，非常好吃。春天是吃它們的最好時間。母回青蝦，特別是肥美的蝦，可以用在很多菜裏，比如“彩蝶蝦”、“炸全蝦、橘蝦”、“鹽水蝦”。
紅燒海蛞蝓
配料是水、海參、香料紹興黃酒、味精、糖、胡椒粉、水、醬油、澱粉、香油、姜，各減半。海參冒出的泡沫通過控網用開水燙過，淺藍色切成6厘米長。炒勺放油燒熱，小蔥用淡黃紹興黃酒炒熟，加手，舀清湯，加入海參、花椒水、味精、醬油、糖、姜，煨壹會兒，澱粉勾芡，滴壹大勺香油。大連海鮮味道鮮美，營養豐富，在美國占有大連海鮮產品的主導份額。大連人、中國人、外國遊客壹致稱贊，最重要的原因是滋陰補腎、增強人體免疫力的功效。不同品種的海參可直接入藥治病，如海參和梅花參，兩參對白發尼、腎水腫、脊髓出血的控制和輻條肛門月經病的治療；月經不黑，奶海參音，催乳藥物產生。黑海參用於治療外傷出血和疼痛，煮海參用於肺結核。
清蒸鯛魚
將新鮮的甲魚、姜、蔥、蘑菇、火腿、冬筍等魚的配料放在托盤上，蒸約15分鐘即可品嘗菜肴。外形美觀，會飛，有魚和家禽的味道，宴會上最好。
海鮮鮑魚
它被列為“海中八寶”，享有海鮮的最高聲譽。軟體動物、貝類、魷魚、長腿蜘蛛。大連的鮑魚有十余種，包括豐富的紫鮑魚和皺紋鮑魚，也被稱為國宴不可或缺的美味佳肴，與家人的地位最高。鮑魚生吃熟吃，炒壹炒，煮壹會兒。鮑魚烹飪美食:鳥戲寶、珍貝燈籠蒸鮑魚、雞粥鮑魚。這是最好的食物——原殼鮑魚。吃，這樣可以品嘗美味的肉鮑魚，欣賞鮑魚，因為它還帶回美麗的鮑魚殼作為紀念品，真的，像三，何樂而不為？
燈籠蒸鮑魚
活鮑魚去殼，切成燈籠形狀，放在原殼裏，蔥、姜、鹽、味精、調料放在托盤上蒸7分鐘。這種海鮮，在保持原有形狀和顏色的同時，帶來了美味爽口的賣酒餐，筷子像燈籠，彩繪鋼板，黃油菊花，吃的時候澆上果汁。
海味，海腸類軟體動物，其體半透明，長得有點像腸頭，故名。大連盛產夏家河子灘。營養價值高，味道最鮮美，被稱為七海腸，比壹個雞蛋還營養。海長子也吃了不少。是切絲的，炒雞蛋的，還是炒韭菜的。
七彩雪花扇貝
新鮮扇貝和蛋清的成分。配料是四季豆、洋蔥、料酒、醬油、味精。做成像銀白色的雪花，在珍珠扇貝周圍鑲嵌著像蛋清壹樣的光彩，並放入時令生菜、胡蘿蔔、辣椒等裝飾，色彩豐富，鮮嫩可口，分量輕，爽口，鮮而不膩。
海鮮海螺
海螺類甲殼動物被歸為貝類，很多是紅螺、辣螺、螺。海螺不僅柔軟、美味、受歡迎，而且還有藥用價值。海螺螺肉，把竹簽插進它的頭裏，慢慢走出旋鈕，否則它會把尾巴留在海螺裏。制作“小貝殼海螺”或對其進行處理，可制成煙灰缸等工藝品。這個巨大的海螺重達0.5公斤。海螺可以是許多蔬菜:生姜汁混合海螺，儲存海螺，油炸海螺，白切海螺等。海螺姜汁，食品，風味獨特。
紅燒海鮮
全家福的食材是魚翅、水發海參、蝦網、熟雞、魚網、水、肥、蹄筋，鮑魚的食材是冬筍、水、香菇、水、肥銀。調料豬油、醬油、味精、黃酒、糖、蛋白質、雞油。成大海參片；鮑魚面沿刀切3/4深度，然後切成薄片，冬筍切成4厘米長的海藻，魚肚切成2厘米到4 -5厘米寬1厘米厚的片，雞肉切成4-5厘米長的條，香菇切成4-4厘米長的片。如果可用的刀片打開，油菜的心會被分解成4個小盤子，盤子是用豬舌做的。銀耳拿起洗凈的蝦去掉沙線，每片三成魚片切成半厘米，2厘米厚，4-5厘米寬。將長片、蝦片、魚片放入碗中，加入鹽、黃酒、蛋清、澱粉、果肉至均勻。插在炒勺上的水，是除了雞、蝦、魚、豬舌、短魚以外的各種原料。趙少昂，把鍋洗幹凈，加入油，煮到七成熟。將蝦片和魚片放入勺子中，輕輕滑開，取出。留在底座煎鍋油勺裏，放入蔥、姜、湯及其他各種原料，如煮米酒、糖、味精、鹽，略煨，用勺輕輕翻動調味，用水澱粉汁勾芡，放入雞油，壹湯匙，裝盤。
海鮮蟹
螃蟹屬於節肢動物，外形有點像蜘蛛。它們既有藥用價值，又有滋補作用。大閘蟹能長到0.5斤重，白嫩的蟹肉變成細絲，鮮美無比，壹般水煮和清蒸的螃蟹橫著走，蘸上姜，鮮嫩簡單，保留了原味。烹飪制作:全蟹舞錘姜汁海蟹、蓮藕蟹片、酥炸蟹鉗等。不要吃濕螃蟹。放久了，酸蟹要快，不然容易中毒。走多遠，螃蟹都被凍水或者鹽淹了。
希臘字母的第壹個字母
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