粉絲(幹米粉)怎麽炒

材料:韓式料理、炒粉條(中等粗細)50g、牛肉100g、香菇五朵、木耳10g、黃瓜半根、小紅辣椒三個、醬油少許、糖少許、精鹽和味精少許、食用油適量。牛肉調料:醬油半勺，糖1，蔥花1，蒜末1，姜末，香油，胡椒粉。粉條調料:醬油3大勺，蒜泥1小勺，姜粉半小勺，炒芝麻半小勺，紅幹辣椒絲，白煎蛋餅絲。紅色的辣椒絲和黃色和白色的煎蛋餅用於為油炸粉絲菜肴增添色彩。幹紅辣椒在韓國市場出售。弄不到也沒關系，也不會影響菜的味道。黃白煎蛋餅的制作有點麻煩。和普通煎蛋不同的是，下蛋的時候蛋黃和蛋清要分開攤，煎的時候要分開煎。煎成煎餅後，要用刀切成約4-5厘米長的細絲備用。韓式料理，炒粉絲1用熱水浸泡粉絲至軟身。韓式料理，炒粉條2牛肉切成長約3cm的肉絲，然後拌上調料待用。韓國料理，炒粉條3香菇也是用熱水泡的。泡好後去根，切成細絲，再拌上醬油等調料。4黑木耳也是提前泡水，去根，用手撕成小塊。韓國食品，韓國炒米粉5黃瓜和胡蘿蔔切成5厘米長的細絲，浸泡在鹽水少，然後刪除水。6泡軟的粉條去水，拌上糖、醬油、香油，再用食用油炸。如果不喜歡炒的，覺得太油膩，也可以把粉絲直接用水煮熟，然後和其他調料壹起輕輕翻炒，或者幹脆和其他材料拌在壹起。7將準備好的牛肉、蘑菇、黃瓜和胡蘿蔔用食用油翻炒。牛肉和蘑菇壹定要煮熟，其他蔬菜只需要炒壹下。韓式料理，韓式炒粉條8把所有材料放在壹起，然後倒入準備好的醬油、蒜泥、蔥花、姜末、炒芝麻和幹辣椒絲，然後帶上壹次性塑料手套，輕輕攪拌，最後撒點香油提味。都做好了，把炒雞蛋餅絲放上去。