味道:甜味工藝:蒸馬松饅頭材料:配料:小麥粉650克。
輔料:泡打粉5克,芝麻250克,堿3克。
調料:白糖600克,香油100克特點:白、美、軟、甜。教妳怎麽用麻做包子,怎麽用麻做包子好吃。1.在面團中加入糖和泡打粉(加堿)反復揉搓,每50克做成3個面團;
2.每包搗碎的餡料約10g。包好後醒發5分鐘,籠蒸15分鐘。做芝麻包子的關鍵:1。芝麻餡的做法:將芝麻滾成塊,加入150g熟面粉、100g香油、500g糖拌勻。龍鳳包子的做法詳細介紹了美食及其功效:骨質疏松食譜
口味:鹹鮮味工藝:清蒸龍鳳包子制作材料:主料:小麥粉1000g。
輔料:雞胸肉250克,草魚250克,芝麻35克,泡打粉5克。
調料:料酒25g、醬油50g、蔥15g、姜10g、鹽6g、味精2g、白糖3g教妳怎麽做龍鳳包子,怎麽做龍鳳包子才好吃。將面粉放入盆中,加水,酵母粉,揉成面團。
2.面團發酵後,加入適量堿水揉勻備用;
3.將魚剁成天鵝絨形狀;
4.將雞肉切成米粒大小的丁,壹起放入盆中;
5.加入適量醬油、料酒、蔥、姜、精鹽、味精、糖拌勻;
6.加入徐賢湯,打成濃稠的糊包子;
7.炒芝麻;
8.用少許油將蝦炒熟,碾碎;
9.加入魚和雞肉餡拌勻;
10.將揉好的面團揉成長條,切成1小劑量約25克,搟成中間略厚、四邊略薄的面團;
11.然後將餡料包入面團中心,做成饅頭,放入蒸籠,大火蒸20分鐘左右。小貼士-健康小貼士:
本品具有補中益氣的功效,適用於骨質疏松癥患者。
牛肉包子的做法詳細介紹了菜肴及其功能:家常菜食譜
口味:麻辣工藝:蒸牛肉包子。材料:小麥粉450克。
輔料:酵母50克,小蘇打粉5克,牛肉(前腿)300克,芹菜50克,竹筍50克。
調料:菜籽油40g,豆瓣35g,姜10g,醬油10g,鹽1g,花椒粉2g,胡椒粉1g,味精1g。教妳怎麽做牛肉包子,牛肉包子怎麽做才好吃1。將面粉、水和老酵母混合成面團,發酵;
2.在發酵好的面團中加入小蘇打,揉勻,蓋上濕紗布,小火燜約10分鐘;
3.將牛肉剁成0.5厘米的顆粒;
4.將竹筍和芹菜莖切成0.4厘米大的顆粒;
5.豆瓣也行;
6.炒鍋放大火,放入菜籽油燒至半熟,放入牛肉炒籽,放入豆瓣繼續炒;
7.翻炒至顏色變紅變香,加入姜末、竹筍和醬油,再翻炒壹會兒。
8.加入胡椒粉、花椒粉、芹菜、精鹽、味精成餡;
9.將面團揉勻,揉成直徑約3厘米的圓條,撕成20粒,用手掌壓成圓皮;
10.包好餡料,在收口處揉成細皺紋,放入蒸籠;
11.用開水蒸約15分鐘。