首先，湯
煲湯是中國飲食文化的壹大特色，也是很多家庭日常飲食中必不可少的壹道菜。做湯有很多方法，但是貝蒂廚房夫人認為最好的方法是使用高壓鍋。具體步驟如下:
1.準備好需要煮的材料，如雞肉、骨頭、海帶等。將材料洗凈切塊，放入高壓鍋中。
2.加入適量的水。壹般情況下，水的高度比材料高2-3厘米。
3.加入調味料，如鹽、雞精、姜片。
4.合上高壓鍋的鍋蓋，把火力調到最大，等高壓鍋的壓力表上出現紅色標記。
5.關小火煮1-2小時至湯汁變濃。
第二，燒烤
燒烤是很多人喜歡的食物，但是要做出好吃的燒烤還是需要壹些技巧的。以下是如何在貝蒂的廚房燒烤:
1.準備好要烤的肉，如牛肉、羊肉、雞肉等。，並將其切成適當大小的塊。
2.將肉放入碗中，加入適量的鹽、糖、料酒、蔥、姜、蒜等調料，攪拌均勻，腌制1-2小時。
3.烤盤鋪上錫紙，將腌制好的肉放入烤盤。
4.將烤盤放入預熱好的烤箱，溫度調到200度左右，烤20-30分鐘。
5.在烤制過程中，肉塊可以不斷翻動，保證烤制均勻。
第三，爆炒
炒菜是我們日常飲食中最常見的壹道菜，但是我們需要掌握壹些技巧才能做出美味的炒菜。以下是北臺廚房做菜的方法:
1.準備好需要油炸的蔬菜，如蔬菜、豆類、土豆等。將蔬菜洗凈，切成大小合適的塊。
2.熱鍋放油冷卻，將油加熱至七成，放入蔥、姜、蒜等調料炒香。
3.加入需要炒的蔬菜，翻炒均勻，加入鹽、雞精等調料。
4.在炒的過程中，可以加入適量的水，保持蔬菜的濕潤。
5.煎的時間不要太長。壹般情況下，菜是可以做的。