步驟
食材:火鍋底料適量，白菜半顆，豆芽壹把，粉條適量，五花肉1斤，雞腿3個，香菇6個。
練習:
1.準備好蘑菇、白菜、豆芽(素菜可以根據自己的喜好)。
2.粉絲泡軟，切段備用。
3.五花肉洗凈切片，雞腿洗凈切碎備用。
4.鍋中放2湯匙油，將肉片和雞塊放入熱鍋中翻炒至變色。蔥姜蒜爆香入味，加入2勺豆瓣醬和15g火鍋底料炒紅油。
5.加入所有配菜，倒入準備好的骨湯(或換成熱水)，加入1勺生抽，2勺老抽，2勺蠔油，1幹辣椒，1勺雞精，1勺五香粉，大火煮開。
6.開鍋，放入豆腐串。蓋上鍋蓋燉15分鐘。
7.最後加入粉條燉壹會兒，壹鍋燴菜品就做好了。
今天下雨了，有點冷。吃起來很美，而且很好吃。妳可以隨意混合配料。
在燉菜的過程中，食材都吸取了彼此的精華，優勢互補，連接色味。今天，如果有壹段時間沒吃鹵菜，心裏就覺得空蕩蕩的，生活好像缺了點什麽，淡而無味。
大白菜的營養價值:
1.大白菜的含水量在95%左右，但熱量很低。
壹杯煮熟的大白菜汁提供的鈣幾乎和壹杯牛奶壹樣多。所以很少使用乳制品的人可以通過吃足夠的大白菜來獲得更多的鈣。
3.大白菜富含鐵、鉀和維生素a。
4.大白菜富含粗纖維。