禮縣和甘肅其他地區壹樣，美食種類繁多，就說幾個最有特色最正宗的吧。
第壹個是澧縣豬油糕，是澧縣最具地方風味的食品。豬油糕酥而不膩，吃起來很方便。是在外打拼的理縣人最懷念的家鄉美味。很多澧縣人小時候最美好的回憶都在這個豬油糕裏。
在理縣吃壹次豬油糕，絕對讓妳欲罷不能，越吃越愛吃。澧縣人早餐多吃豬油糕，熱面團吃很多。早上他們肚子咕咕叫的時候端上來真的很好吃。
第二種是理縣熱面團。甘肅隴南各縣都有吃面皮的習慣，但以理縣熱面皮最好。就是把面粉揉成面團，包在特制的紗布袋裏，然後往盆裏倒水，把包好面團的紗布袋放進水裏，不斷揉搓，直到洗不出來為止。最後，將洗好的面糊放入專用容器中蒸熟。
蒸熟後根據個人口味切成面條，加鹽、油辣椒、醋、醬等。，然後加入面筋、土豆絲、菠菜、黃瓜絲或者其他時令蔬菜，攪拌均勻，猛的放上壹筷子，壹口吃掉。感覺新鮮麻辣酸爽，面團結實但不硬，幸福感滿滿。
第三種是酒柿，其實是水果的衍生品。方法很簡單。挑選未成熟的青柿子，用筷子在柿子窩中間粘壹個兩厘米左右的小眼，再往小眼裏滴壹點白酒。
最後將滴過白酒的柿子整齊地放入瓦罐或其他密封容器中發酵。十天半月之後，柿子就做好了。制得的酒柿子呈黃色，軟硬適中，甜而不膩，有酒香而不酒，非常好吃。
以上三家是理縣最正宗的山珍海味，相信每個理縣人都知道！
廣大網友如果去甘肅，壹定要嘗嘗這些地道的美食。當地人都說好吃，所以真的很好吃。