輔料:雞蛋、餅幹、小蔥、榨菜、香腸、生菜、香菜、肉松(可以選擇自己喜歡的配菜)。
調料:鹽，甜面醬，食用油，胡椒粉1，準備雜糧面糊。
將雜糧洗凈，浸泡，然後磨成糊狀。如果直接買面粉，把面粉、全麥面粉、玉米粉等混合。均勻，然後加水攪拌成糊狀。
2.準備配菜
小蔥洗凈切成蔥花，香菜洗凈切成香菜末、豬肉末、香腸末。取出榨菜，放入碗中備用。生菜洗凈瀝幹水分。
3.開火做煎餅
(1)家裏準備壹個煎盤，用火加熱，然後取壹勺面糊，用鏟子攤平，和煎盤壹樣大。攤餅時，註意攤得均勻。
(2)然後把雞蛋敲碎，倒在面包上。壹般蛋數是1-2，根據自己的喜好決定。放好雞蛋後，繼續用鏟子將雞蛋均勻的分布在面包上。
(3)準備好雞蛋後，開始加配菜，撒上榨菜、肉末、蔥花、香菜，然後在面包上撒點鹽和胡椒粉。這裏的配菜選擇也可以根據自己的喜好增減，不喜歡榨菜也可以放蘿蔔幹，這是為了雜糧煎餅更好的口感。
(4)配菜完畢，用鏟子將面包底部鏟出，使面包與煎盤分離，然後將面包折疊三分之壹，在面包折疊部分塗上甜面醬，放入酥餅、生菜和香腸，用鏟子將生菜和香腸切成段，然後將面包從兩邊折疊，折疊後卷起來。
(5)用鏟子將卷好的雜糧煎餅從中間切開，分成兩份，裝盤食用。