用料
主料
面粉750克
雞蛋1個
豬肉300克
香菜500克
輔料
芝麻油
3勺
食鹽
4克
蒜
4瓣
蠔油
3勺
胡椒粉
2勺
生抽
2勺
水
適量
姜
1塊
香菜豬肉餃子的做法
1.
香菜、豬肉、大蒜都剁碎
2.
加雞蛋、蠔油、生抽、鹽、芝麻油、胡椒粉、蠔油
3.
攪拌均勻
4.
面粉備好
5.
加2克鹽和適量清水攪拌成絮狀
6.
此步驟用料
餃子粉
750g
揉成光滑的面團
7.
此步驟用料
餃子粉
750g
搟成長條，切成小劑子
8.
取其中壹個搓圓
9.
此步驟用料
餃子粉
750g
搟成中間厚邊緣薄的餃子皮
10.
將餡放在餃子皮中間
11.
從壹邊開始捏
12.
此步驟用料
餃子粉
750g
包好的餃子
13.
用水煮熟即可
14.
此步驟用料
餃子粉
750g
成品圖