01胡蘿蔔+豆泡
準備食材(胡蘿蔔、豆泡、香油、鹽、姜);將豆角切碎,姜切成粉,胡蘿蔔去皮搓成細絲;鍋裏熱油,放入胡蘿蔔慢慢翻炒,變軟,然後撈出放入容器,放涼;後來,把豆子放進去,順時針攪拌胡蘿蔔;加入壹些鹽、香油和姜末,再次攪拌均勻。
02胡蘿蔔+黃瓜
準備食材(胡蘿蔔、黃瓜、姜末、香油、鹽);將黃瓜和胡蘿蔔分別清洗,去皮切絲,在容器中混合;姜切成粉,用油炒熟,澆在拌好的油餡上;然後倒入適量香油,順時針快速攪拌幾下;加入鹽,繼續順時針攪拌。
03卷心菜+蘑菇
準備好食材(大白菜、香菇、橄欖罐頭、香油、鹽);大白菜洗凈切碎,用少許鹽腌制10分鐘,擠出水分備用;蘑菇切碎備用;在卷心菜餡中加入碎橄欖,順時針輕微攪拌;加入蘑菇、油和鹽,順時針攪拌均勻。
04香菇+油菜
準備好食材(香菇、油菜、鹽、全鮮、甜面醬、熟油、香油);將油菜洗凈切碎備用;香菇提前泡發,切塊;將油菜和蘑菇壹起放入容器中,加入鹽、所有美味、甜面醬、熟油和香油,順時針攪拌均勻。
05茄子+蘑菇
準備食材(茄子,香菇,都好吃,鹽,玉米油);香菇泡發,洗凈,切成粉;茄子洗凈,切條,用鹽腌10分鐘,然後擠出腌好的水,切碎;
茄子和香菇壹起放入容器中混合,加鹽,玉米油,鮮味,順時針攪拌。
06西紅柿+雞蛋
準備食材(西紅柿、煮雞蛋、蔥、姜、鹽、糖、香油);蔥、姜切末備用;將雞蛋放入油鍋中煸炒至變軟,然後撈出放入容器中;西紅柿洗凈切塊,控去多余水分放入炒雞蛋中;加入蔥、姜、鹽、糖和油,順時針攪拌均勻。
07菠菜+粉絲
準備食材(菠菜、粉絲、面醬、醬油、油、鹽);菠菜選擇性洗凈,焯去草酸,撈出用冷水浸泡;粉絲用冷水浸泡,切碎;將菠菜榨汁,切碎,加入面糊、醬油、植物油和香油拌勻。
素食三鮮餡的風味搭配
08胡蘿蔔+土豆+蘑菇
準備食材(胡蘿蔔、土豆、香菇、鹽);土豆洗凈去皮切丁,加少許水放入微波爐15分鐘。同時,將蘑菇和胡蘿蔔分別洗凈,切丁。取出土豆,放入胡蘿蔔和蘑菇丁,撒上適量鹽,加少許水放回微波爐10分鐘;取出咬過的食材,用勺子壓幾下,攪拌成泥狀;鍋裏倒油,放入土豆泥,炒到味道不錯,再碾碎變成土豆泥。
09胡蘿蔔+卷心菜+幹蘑菇
準備食材(胡蘿蔔、白菜、幹香菇、鹽、橄欖油);香菇泡發,胡蘿蔔撈出。