燉骨頭吃什麽好？
可以加番茄燉骨頭，也叫番茄排骨湯。還可以加入玉米、蘿蔔、胡蘿蔔、姜、蒜、蔥等燉骨頭。
燉骨的壹般流程:
1.將排骨切開，放入沸水中焯壹下，去掉裏面的血。
2.取出後將開水燒開，放入煮好的排骨，加入少量蔥、姜、花椒、八角同煮。期間放壹點鹽可以讓排骨好吃。排骨基本煮到可以用木筷子紮肉。
3.這時，壹些水果和蔬菜(西紅柿、玉米等。)可以放進去和排骨壹起燉。蔬果煮熟後，大火收汁，加入適量鹽和雞精即可出鍋。
燉非常容易腐爛的骨頭的小竅門:
燉骨頭的時候放點醋，好煮。能使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質溶出，有利於消化吸收，營養成分更高。
在幹燥的冬季，清熱解毒、祛火是最有生命力的身心健康和美味，正好適合生津止渴、止咳化痰、潤肺止咳、祛燥。此外，胡蘿蔔還具有助消化、暖胃、清腹脹、排毒、清熱利濕、潤腸等功能。冬天多吃蘿蔔也要防流感，那麽壹碗熱騰騰的蘿蔔排骨湯在那個寒冷的溫度應該是最受歡迎的~
原料
壹斤排骨，壹根胡蘿蔔，壹塊姜，少量鹽和味精。
做事的方式
1.排骨洗凈，控水。將水放入沸騰的鍋中。沒有必要扔掉這些水。另放壹鍋涼水入姜片和排骨。滴壹點醋，蓋上沸壓閥20分鐘左右。這時候妳應該能聞到香氣了。2.洗凈切片放入燉好的骨頭湯中煮沸。3.蓋上蓋子，小火燉大約10分鐘，直到籃子煮熟。鍋中加入少許鹽和味精。